不是 EHEC，而是 EAHEC
哥廷根微生物學家解碼病原體的基因組——攻擊行為的解釋
哥廷根大學的科學家們破譯了導致所謂的 EHEC 疾病的大腸桿菌（E.coli O104：H4）的遺傳信息。 使用 Roche 454 測序技術。 檢查的樣本來自漢堡的兩名患者。 “結果可以得出重要的結論，為什麼這種在德國北部特別猖獗的細菌如此具有侵略性，”博士說。 Rolf Daniel，哥廷根基因組分析實驗室負責人。
衛生與微生物學
冷等離子體可消除 Ehec 細菌
在最初的實驗中，日常設備的原型大大減少了危險病原體的數量。
有可能防止下一波 Ehec 感染。 來自加興馬克斯普朗克外星物理研究所和慕尼黑施瓦賓診所的科學家們用冷等離子體有效地殺死了各種 Ehec 細菌菌株。 冷等離子體由在中等溫度下強烈電離的氣體組成。 現在也證明它是對抗 O104: H4 菌株病原體的有效療法，該菌株引發了當前的爆發，有數千個嚴重的病程。 在他們的實驗中，研究人員使用了適合食品公司和私人家庭廉價使用的設備原型。
對抗醫院病菌：光學技術如何幫助挽救生命
高死亡率，巨大的成本 - 敗血症是醫學的一個主要問題。 快速檢測病原菌可以挽救生命。 在 23 月 26 日至 XNUMX 日在慕尼黑舉行的 LASER World of PHOTONICS 貿易展覽會上，由聯邦研究部資助的 FastDiagnosis 和 RAMADEK 項目將展示危險病原體的快速光學檢測在未來如何挽救生命。
對抗豬圈中的細菌
金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）是最重要的感染病原體之一，可引起人類多種疾病，有時會危及生命的並發症。 特別是，這種病原體的甲氧西林抗性變體，即所謂的MRSA，對我們的醫療保健系統構成了越來越大的威脅，因為這種病原體引起的感染難以治療。
根據方案F，沙門氏菌不會感染
不倫瑞克研究人員發現了宿主細胞滲透的新機制。
在布倫瑞克亥姆霍茲感染研究中心（HZI）科學家發現了一種以前未知的感染機制，使沙門氏菌穿透腸細胞的優勢：你在這個參與通過宿主細胞的特殊纖維可以這麼說，通過肌肉的力量。 因此，細菌具有比以前認為的更複雜的感染策略。
細菌的新測試原理
熒光DNA酶作為細菌代謝物的探針
食物中的細菌，生物恐怖主義，細菌和病毒的抵抗力 - 這些是我們這個時代的一些問題，它們使病原體的早期檢測變得尤為重要。 雖然傳統的方法或者是緩慢或需要昂貴的設備，盈富李有和漢密爾頓麥克馬斯特大學（加拿大安大略省），一隊由哨兵生物活性紙網絡的支持，現在開發了一個非常簡單的，通用熒光測試系統，細菌通過其代謝物之一快速且特異地檢測。 正如研究人員在Angewandte Chemie雜誌上報導的那樣，甚至不必知道測試反應的物質。
獲得沙門氏菌的人越來越少
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根據一份報告，沙門氏菌病例數幾乎可以通過歐盟的行動在196五年內減半通過000 2004 108到000 2009人類。 關於歐盟人畜共患病2009的摘要報告已由歐洲食品安全局（EFSA）和歐洲疾病預防控制中心（ECDC）發布。 本報告中概述的成就可以追溯到2003年，當時歐洲議會和理事會通過了一項法規，該法規開始實施加強所有成員國對沙門氏菌控制的計劃。 已經制定了減少家禽群中沙門氏菌（例如蛋雞，雞和火雞）的目標，成員國已對受感染種群的產品實行控制計劃和貿易限制。
沙門氏菌的武器被揭露了
沙門氏菌等細菌通過針狀過程感染宿主細胞，這些過程會在攻擊過程中大量繁殖。 通過新開發的低溫電子顯微鏡方法，圍繞Thomas Marlovits的維也納研究人員能夠在近原子範圍內解決這種感染裝置的結構。 對確切藍圖的了解應有助於開發預防感染的藥物。
食物鏈中的抗生素耐藥性
BfR發布了兩份關於不同細菌群體抵抗情況的報告
沙門氏菌和抗生素耐藥性的國家參考實驗室在聯邦風險評估研究所（BfR的）已經在幾年2000 2008到從沙門氏菌抗生素抗性診斷意見書隔離根據流行病學的標準測試和評估。 分離物主要來自動物和食物，也來自飼料和環境。 在33.625分離株中，48百分比對至少一種具有抗性，35百分比甚至對一種以上抗生素類具有抗性。 在牲畜和食物的分離物中，抗性率要高得多。 2009年度的第二項現在具有代表性的研究證實了沙門氏菌的結果，並對大腸桿菌和彎曲桿菌得出了類似的結論。 “動物和食物中病原體的抗藥性是消費者健康保護的一個嚴重問題，”BfR總裁教授說。 博士 安德烈亞斯亨塞爾。 具有抗性病原體的感染可以延長並使人類疾病的過程複雜化。 他們可能需要住院治療，在某些情況下，可能會危及生命。沙門氏菌是人類食源性感染的最常見原因之一。 所謂的沙門氏菌病通常表現為噁心，嘔吐和腹瀉。 健康的人通常會在幾天內抵擋住這種情況，但是對於弱化患者，老人和兒童的防禦，感染也可能是一個艱難的過程。 然後可能需要用抗生素治療。
BVL發布關於人畜共患病監測報告2009
關於人畜共患病劑的發生的第一次代表性數字
人畜共患病是可以從動物傳染給人類的疾病或感染 - 無論是通過直接接觸還是間接接觸，例如通過食物傳播。 食物傳播在一些重要的人畜共患病中起著重要作用，例如沙門氏菌病。 為了能夠對食源性人畜共患病採取有效措施，必須提供關於病原體發生的充分信息。 在2009首次由各國進行的人畜共患病監測為此做出了重要貢獻。 該報告現已由聯邦消費者保護和食品安全辦公室（BVL）出版。在食品和基於5.474樣本動物人畜共患代理商發生的數據來自於農場的食品和獸醫在監視下2009的國家所採取，在屠宰場和零售和調查。 在人畜共患病監測的背景下，2009所經歷的沙門氏菌，彎曲桿菌和產生verotoxin的大腸桿菌（VTEC）屬於人畜共患病因子。 此外，（腸道正常菌群的一部分），耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA）和共生的大腸桿菌分別在抗生素抗性監測2.826隔離所述人畜共患劑其抗菌物質抗性測試的上下文中。
不再有黴菌生長和表面貼合
實地報告：屠夫Burmeister依靠BÄRO的UV-C滅菌
最佳的空氣衛生是高產品質量的最佳基礎，也是避免不必要的商品和銷售損失的保證。 Frank Jenniges也知道這一點。 Odenthal-Blecher屠夫Burmeister的老闆曾經在他的冷室裡經常出現衛生問題。 “特別是，由於大量使用鹽，我們不得不檢測惡臭和肉類產品，儘管經常採取霧化和黴菌生長的措施。 這就是為什麼我們立即開始尋找解決方案 - 最終用BÄRO的UV-C滅菌器找到它 - 因為質量是我們的首要任務！“給屠夫解釋了特殊的證書。
空氣清潔：安裝在蒸發器冷卻器出風口前面，AirTube確保冷室內幾乎無菌空氣