SÜFFAMNUMX上的VAN HEES
僅由客戶準備的現成的特色菜已成為肉店櫃檯不可缺少的一部分。 口味對於長期的銷售成功至關重要，因為正確的調味劑確實會使人上癮。 VAN HEES（Walluf）將在2018號展廳C20展位的SÜFFA22（斯圖加特，2018年7月49-XNUMX日）上展示各種新的調味料和醃料，它們可以通過美味的肉和香腸為餐桌帶來美味。 VAN HEES將展示其新的完整混合物PRIMAL®洋蔥肉末完美oGAF（用於洋蔥肉末香腸）和PRIMAL®Mediterrano（用於生火腿，意大利臘腸等），以及各種醃泡汁，用於不尋常的燒烤和煎鍋菜餚。 SÜFFA的參觀者可以在VAN HEES展台上使自己相信新產品的味道。 該公司在麵包和地中海美食棒和魚片上提供洋蔥碎，以供品嚐。 當然，來自肉類行業各個領域的專家顧問也可為您提供個人建議。
洋蔥肉香腸新鮮安全，搭配PRIMAL®洋蔥肉完美oGAF
借助全新的PRIMAL®洋蔥切成完美的oGAF，VAN HEES為生產豐盛的同時為出色的可塗抹洋蔥切碎香腸提供了完整的混合物。 胡椒，肉荳蔻，洋蔥和生薑等精細調和的香料可確保典型的辛辣和新鮮洋蔥香腸的味道。 集成的密集變紅功能可確保亞硝酸鹽快速分解並呈現鮮紅色。 精確協調的新鮮度提供了針對李斯特菌生長的高度保護。 控制酸化可確保pH值低於5,60。
地中海品種的櫃檯
地中海特色菜在德國越來越受歡迎。 借助PRIMAL®Mediterrano，VAN HEES用有價值的天然香料提供了完整的製備方法，使肉製品具有獨特的南部地中海風味。 例如，這就是如何製作具有特別地中海風味的生火腿，香腸，生香腸棒或丸子的方法。 當然，可以從VAN HEES銷售顧問處獲得有關此菜譜的信息。
延長季節：燒烤特色菜到冬季
燒烤不再只是夏天的樂趣。 現代燒烤也可以在冬天燒烤，這在德國引起了極大的熱情。 VAN HEES憑藉久經考驗的VANTASIA®醃泡汁和燒烤香料，可確保燒烤的多樣性。 高質量添加劑，香料和香料混合物的市場領導者已擴大其範圍，包括將在SÜFFA上展出的兩種新型食用油：VANSTASIA®食用油Sweet Paradise oGAF和VANTASIA®食用油Senfzauber oG。
Sweet Paradise是一種紫羅蘭色的調味油，具有甜美的水果味，非常適合烤豬肉和家禽特色菜。 芥末魔術油是一種棕色調味油，帶有粗糙的草藥和溫和的芥末。 燒烤後保留了辛辣但不辣的芥末味，非常適合脂肪含量較高的烤豬肉，例如脖子或腹部。
智能鍋創作
從屠夫的櫃檯到平底鍋，再到餐桌上的美味晚餐-越來越多的客戶從他們最喜歡的屠夫的想法中得到啟發。 無論是牛肉和豬肉條還是家禽，只要醃製正確，您都可以將其變成可用於廚房的區域或國際風味的平底鍋。 為此，VAN HEES還通過其VANTASIA®食用油產品（無論是辛辣的，淡淡的威士忌還是典型的希臘風味）提供正確的解決方案。
