週年展會成功亮相
這對 AVO 來說是一種特殊的享受：在其成立一百週年之際，來自 Belm 的香料專家以令人印象深刻的方式展示了自己。 成功的決定性因素當然不僅是作為大型展台視覺亮點的許多香料、香料混合物、醃泡汁和調味品的氣勢磅礴的貨架，尤其是許多再次設定標準的產品創新。
AVO 保持其作為香料行業特別創新公司的聲譽，並展示了許多新產品：甜菜根乳液能夠生產精美的香腸產品，從煮香腸（如小香腸或冷盤）到生香腸和使用餐桌烹製的醃製產品鹽代替通常的亞硝酸鹽固化鹽。 這種新產品創新也可以用作胭脂紅的替代品。 此外，還適用於無肉製品的生產。
含有高達 50% 的植物成分的混合產品和 AVO 植物奶油是此次展會的焦點話題。 這個話題尤其引起了食品生產商的興趣，他們想要追隨有意識營養的趨勢，並在肉類和蔬菜成分的最佳特性組合中看到這一點。 但憑藉三種新的 Vegavo Ready to mix 產品，AVO 還為純素肉丸、漢堡和肉末提供了易於使用的新開發，以實現完全無肉飲食。 簡單的生產感和一流的口味和質地。
AVO 專家還用高蛋白香腸的味道說服了 SÜFFA 參觀者。 在這裡，產品開發人員成功地把圓圈弄平了：使用協調香料混合物生產的高蛋白香腸不僅蛋白質含量為 20%，脂肪含量僅為 2,5%，這是當今消費者非常重視和要求的。蛋白質含量高，但由於鹽含量低，Nutriscore 評級為 B。根據食物紅綠燈，它們適合經常食用和均衡健康飲食的一部分。
新的完整醃料 MariTop Premium Hüttenschmaus 是至高無上的榮耀。 由豐盛的阿爾高艾蒙塔爾、烤洋蔥和培根製成的奶油味，不僅因其出色的口感而受到德國南部美食家的歡迎，也受到了所有參觀者的高度評價。
關於 SÜFFA 2021 的結論也非常積極：
“從冠狀病毒大流行的開始和高峰期開始，我們就盡可能和希望與客戶保持個人聯繫。 然而，我們特別期待 SÜFFA。 自 AVO-Werke 於 1921 年成立以來，貼近客戶一直是、現在是並將繼續是成功因素。我們始終為客戶服務，特別是當我們特別需要我們並提供支持時，例如在這些困難時期的情況下我們所有人都能。 我們一直為客戶樹立榜樣，”總經理 Guido Maßmann 在回顧展中說道。 Maßmann 和他的聯席董事總經理 Bernhard Loch 已經使 AVO 成為加工香料的市場領導者，因為正好在 25 年前承擔了共同責任。
對未來的展望非常樂觀：
數字化轉型和可持續管理構成了 AVO 行動的兩個核心要素。 加上絕對的客戶導向、對趨勢的感知和創新能力，以及目前8.000款產品的表現，其中5.000款客戶定制開發，年銷售量50.000噸香料、香料混合物、醃泡汁、調味料醬汁、醬料和香蒜醬以及輔助和技術添加劑，AVO-Werke 的課程仍然為成功做好準備。
圖片：AVO
