韋伯創新日：世界作為客人在布賴登巴赫
德國布賴登巴赫，19 年 2018 月 300 日。在 XNUMX 月初的三天時間裡，Weber Maschinenbau 再次以獨特的活動形式舉辦了 Weber Innovation Days，吸引了全球貿易觀眾。 超過 XNUMX 名 Weber 客戶和合作夥伴應系統供應商的邀請前往黑森州中部的 Breidenbach，並受到專家講座、行業對話和現場演示的各種計劃的啟發。 這次的重點：培根和生火腿高效加工的創新。
“來自專業觀眾的眾多積極聲音和熱情反饋再次證實了此次活動的理念和意圖，因此我們將把它確立為食品行業日曆中的永久固定裝置，”銷售和營銷董事總經理 Peter Schulz 總結道在韋伯。 “通過韋伯創新日，我們提供了獨特的內部知識和技術創新集中。 甚至來自墨西哥的客戶也忍受了長途跋涉到布賴登巴赫的韋伯，以免錯過這次活動。”無論是在貿易展覽會還是在大會上，都沒有與製造商和專家直接接觸到這種程度，而是有時間進行個人交流。輕鬆的氣氛成為可能。
韋伯創新日於今年開幕，旨在深入了解研究、技術和實踐的最新發現。 DLG 的三位專家介紹了當前的市場、消費和生產趨勢，並指出肉類行業尤其具有高度波動性的特點。
Weber Linien 的現場演示展示瞭如何應對這些發展和趨勢，以及如何將培根和生火腿切成薄片並進行有利可圖的包裝。 共有八款切片機和包裝概念親身證明，即使在最大產量的情況下，也可以對培根和生火腿進行精確切片、運輸和包裝。 迄今為止，重點不僅在於性能：每條生產線都代表了針對所示相應應用的量身定制的解決方案。 尤其是韋伯的綜合線能力得到了令人印象深刻的展示。
一條由 Weber Slicer S6 和 Weber CompactBuffer、Weber PickRobot 和 Weber VMAX 熱成型包裝機組成的生產線展示了“最佳切片和進料”。 全自動生產線是高性能和最大產量的縮影。 參觀者能夠通過 2 倍塞拉諾火腿應用程序讓自己相信這一現場，該應用程序獨立於賽道進行切割和交錯。 敏感部分在水平且特別緊湊的 CompactBuffer 緩衝系統上輕輕運走，然後由最新一代的 Weber PickRobot 拾取，旋轉 90° 並精確插入 Weber Thermoformer VMAX。 至此，Weber 的生產線能力就體現得淋漓盡致：得益於各個模塊的完美整合，PickRobot 還可以在包裝機向前拉動的同時插入部分。
另一個引起專業觀眾極大興趣的亮點是 Weber Slicer 804 與 Weber ShuttleSystem 和 Weber PickRobot 的結合。 這條生產線具有最大可能的靈活性這一事實通過創造有吸引力的混合包裝來證明 - 具有市場上尚無法找到的存儲模式。 這條韋伯系列既不限制想像力，也不限制可能性。 非常重要：敏感產品由切片機以絕對無損的方式從切片機運輸到包裝上的插入點。 多虧了 Weber ShuttleSystem，即使在高產量時，也始終保證輕柔的部分運輸。
作為 Weber Group 的一部分，Textor 還展示了其自身產品組合中高度靈活的生產線解決方案。 TS750 切片機專門處理短產品，在兩次切片培根時表現出高性能和連續性。 切片機的特點是兩條完全獨立運行的軌道，從坯料進料到包裝上的插入點。 一旦通道上的產品被切割到末端，就可以重新加載該通道。 通過這種方式，始終創建完整的格式集，並排除了空包裝的生產。
現場演示均由 Weber 的開發、銷售和應用專家主持，他們強調了應用領域的細節、特殊功能和流程優化的可能性。 “在演示結束後很久，同事們仍在與熱情的參觀者交談。 讓我們特別高興的是：我們來自單一來源的集成生產線解決方案的方面被專業觀眾視為附加值，”Peter Schulz 高興地說。
與前一年一樣，Weber 創新日還舉辦了一場共有 16 家行業供應商公司的展覽，其中一些供應商公司可以回顧多年的合作夥伴關係。 培根和生火腿加工的整個工藝鏈的發展值得關注，例如在薄膜或稱重和檢測技術領域。
來自開發、銷售和應用技術的 Weber 專家團隊向專業觀眾展示了產品線的亮點。
關於韋伯
從精確切割的重量精確加載和香腸，肉類和奶酪包裝：韋伯機械製造是肉類應用的領先系統供應商，是食品加工行業中最重要的地點之一。 該系列產品是多種多樣的，並迎合所有需求和應用的完美解決方案。 1.400在25國家的21工作人員今天受僱於Weber Maschinenbau，他們對Weber集團日常成功的承諾和熱情作出貢獻。 直到今天，該公司由家族擁有並由公司創始人GüntherWeber的長子Tobias Weber擔任首席執行官。
