數字屠夫繼續進行松露狩獵

庫姆巴赫，九月2018：肉類行業是其最大的劇變中：數字化提供了所有的屠夫 - 從小型企業到連鎖店 - 挑戰，這也讓他們在同一時間的新機遇。 Truffle Hunt數字實驗室幫助屠夫控制他們的操作進入數字化未來。

松露狩獵數字實驗室甚至沒有結束，因為Max Beck已經實施了第一個建議。 “也許10分鐘我可以坐了下來，”從黑森州北部24歲的主屠夫說，“在各種在線目錄簽署我們的業務。”這種努力是微不足道的，在產量，但更令人詫異：“這有我們在谷歌 - 搜索立即登頂，“Max Beck說。

另一方面，對於Jochen Bohnert來說，正是他的社交媒體渠道被松露狩獵數字實驗室給予了新的推動。 “我們屠夫的問題始終是我們根本沒有足夠的時間，”來自巴登Oberkirch的屠夫說道。 但自從他參加為期三天的研討會以來，他已經製作了一個日程表，他計劃在Facebook，Instagram和Co.上專門開展活動。 “這使我更容易將這項工作融入日常生活中。”

正是這些針對您自己公司的具體建議使得Truffle Hunt數字實驗室對參與者來說非常有價值。 圍繞25屠夫，來自肉類行業的農民和企業家來到柏林參加為期三天的第一期研討會。 該活動是由阿德爾伯特，猛龍基金會，其主席弗蘭克·庫恩指出，有組織的：“當松露狩獵數字實驗室即將建立一個單獨的數字化戰略為它的每個參與者操作”它著重於社交媒體的話題，在線營銷和電子商務。 “數字化已經完全佔據了屠宰行業，”FrankKühne堅信。 “現在不會改變的屠夫將會看到市場最長時間。”數字化不僅給公司帶來了挑戰，也帶來了機遇。 松露狩獵數字實驗室提供了許多關於如何使用它們的建議。 弗蘭克·庫恩（FrankKühne）說：“屠夫們不會帶著厚厚的文件夾和嗡嗡作響的腦袋回家。” “但他們為他們的行動得到了非常具體的，適應性的行動步驟。”

這又可以轉換沒有太多的精力 - 並且已經推出了許多地方的成功作為斯文Giebler，在松露獵數字實驗室的發言人之一，已經觀察到：“我有，因為事件，我們的參與者追求的Facebook和Instagram的配置文件”數字專家說。 “和可以很清楚地看到，他們去直接，勇於創新，在實現高效。”比如卡佳達爾曼，誰經營一家農家店，包括與她在巴伐利亞奧伊森海姆家庭屠夫。 您的“埃爾維拉的農產品”遵循幾乎2.500人在Facebook，Instagram的相反，她只是偶爾活躍 - 直到松露狩獵。 在那裡，她“有動力讓我更多地參與這個平台，”Katja Dallmann說。 從那時起，她不僅在Facebook上與她的客戶進行了熱烈的交流，她還忙著在Instagram上發帖。 “我是在它前面的不是很清楚這是如何工作與主題標籤如何分辨與Instagram的，什麼內容的故事很好地運行在那裡，”卡佳說達爾曼。 “但現在我意識到，特別是年輕人能夠獲得一個令人興奮的平台。”

至少與講座和隨後的實踐練習一樣有價值的是參與者之間的交流。 “你的網絡和之後保持聯繫，”主屠夫馬克斯貝克說。 他的松露狩獵同事Katja Dallmann總結道：“隨著時間的推移，你幾乎不可避免地會失明。 這就是為什麼當你在這樣的活動中與同事交談時你不太可能學到很多東西的另一個原因。 對我來說，這肯定不是最後一次松露狩獵。“

由於首映的需求量很大，Adalbert-Raps-Stiftung提供了第二版松露狩獵數字實驗室：來自11。 到13。 11月，來自肉類行業的創新屠夫，農民和年輕企業家齊聚法蘭克福，共同應對數字化的挑戰和機遇，並為其運營製定具體戰略。 此外，Adalbert Raps Foundation邀請您使用21。 在斯圖加特SÜFFA主要貿易展覽會期間，所有前松露獵人以及感興趣的人都被邀請參加聚會。 有關這兩項活動的更多信息，請訪問www.trueffeljagd.org網站。

在阿德爾伯特，猛龍基金會
1976年，庫爾姆巴赫基金會（Kulmbacher Foundation）通過藥劑師和有遠見的工業家Adalbert Raps的遺產成立，致力於食品行業的社會項目和研究已有近40年的歷史。 Adalbert Raps基金會是RAPS GmbH＆Co. KG的無聲合作夥伴。