SÜFFA2020-7月9日至XNUMX日

儘管電暈：肉類行業流行貿易展覽會的周年紀念版，未來趨勢主題。 作為一個市場和知識交流平台，斯圖加特 SÜFFA 自 1984 年以來一直在製定標準 - 並且早已成為德國和鄰國肉類行業的固定日期。 在其周年紀念版中，這個廣受歡迎的交易會第 25 次以其成熟的活動概念令人信服，該概念已適應 2020 年電暈年的特殊情況。 除了生產和銷售領域的綜合展覽外，參觀者還可以期待一個內容廣泛、信息豐富的支持計劃，其中包含許多前瞻性的趨勢主題（7 月 9 日至 XNUMX 日）。
 
“顯示重要的市場動態”
斯圖加特展覽公司的項目經理 Sophie Stähle 說，SÜFFA 是“今年新冠疫情爆發後的第一個大型貿易展覽會”。 “它顯示了重要的市場發展，這些發展將在未來幾個月變得越來越重要，而且在中長期也是如此。 知名製造商和經銷商將在展台為您提供建議。 此外，現場演示和有趣的講座提供了豐富的信息、實用的技巧和寶貴的建議。”
 
在爐排上：燒烤熱潮仍在繼續
德國人被認為是歐洲的燒烤大師。 即使是特別是在科羅納時代，人們也喜歡和家人一起燒烤。 過去幾年的繁榮仍在繼續，而且絕不僅僅是在夏天——關鍵詞：冬季燒烤。 這增加了對高品質肉製品的需求，因為烤架上的東西絕不是“香腸”。 它應該是區域性的或異國情調的，最好是有機品質，精心準備並儘可能巧妙地服務。 憑藉燒烤區，SÜFFA 正在滿足燒烤業務不斷增長的客戶需求、新要求和機遇。
 
徘徊：野味肉類消費量正在增加
SÜFFA 2020 的另一個重點是狩獵和狩獵領域，因為消費者對來自當地森林的肉類的需求越來越大。 消費強勁增長的原因有很多：野豬、狍子、馬鹿和小鹿不僅味道鮮美，而且在營養、動物福利和原產地安全方面目前也很受歡迎。 因此，在野味肉和加工野味產品的加工和營銷方面，屠夫是獵人的理想合作夥伴。 SÜFFA 為這兩個專業團體提供了一個平台：巴登-符騰堡州屠夫行業的州公會協會以及德國狩獵協會的州狩獵協會和 WildRebellen 作為當地聯繫人。
 
來自利基市場：熟食店
現代肉店不再局限於經典的肉類和香腸產品，而是通過有吸引力的副業補充其範圍。 在許多地方，無法想像沒有熟食和餐飲產品的生活，這些產品非常受顧客歡迎。 因此，在熟食主題公園，SÜFFA 的參觀者可以期待一系列精選的製造商，他們將在展會上展示他們的產品。 調色板很誘人，從傳統的塞拉諾和帕爾馬火腿到精緻的香料混合物、手工意大利面、醋和油，再到醬汁、芥末或鬆露特色菜。
 
舞台上：國家隊動力十足
推動貿易和工業的問題將在趨勢與新階段的小組討論和專家講座中得到解答。 您還可以期待再次見到屠夫行業的國家隊：由 DFV 副總裁 Nora Seitz 監督的劇團希望成為“我們行業的傀儡和大使”——並在 SÜFFA 燃放真正的勵志煙花匯演。 Butcher Wolfpack 也計劃出現在來自奧格斯堡的“Alpha-Wolf”Dirk Freyberger 周圍。
 
具有關鍵功能的多面手：女屠夫
如果沒有屠夫婦女節，SÜFFA 會怎樣？ 自 2014 年第一版以來，這一行動日公正地體現了女性在屠宰行業中的複雜作用：女性是工匠大師、專業銷售人員、員工和實習生； 許多人擁有工商管理學位，並作為決策者在公司履行關鍵職能。 9 月 XNUMX 日星期一，SÜFFA 將再次為所有女性行業專業人士提供特別優惠。
 
吃培根：SÜFFA 比賽
最後，每場 SÜFFA 的亮點包括著名的比賽，這些比賽將以緊湊的形式在 2020 年 Corona 年的貿易展覽會上舉行。 在業內，令人垂涎的獎項是質量的標誌，並被屢獲殊榮的公司用作營銷工具。 年輕人有機會證明自己並改善自己的職業前景。 所以你可以很好奇！
 
有關衛生概念的更多信息，請訪問： www.messe-stuttgart.de/suefa/besucher/aktuelles/
 
 
主要數據SÜFFA2020
地點：Messe Stuttgart，Mahle Halle（4 號館）和 Oskar Lapp Halle（6 號館）
預約：7。 - 9。 十一月2020
營業時間：週六13：00 - 20：00 pm，週日和周一10：00 - 18：00 pm
日票：在線預售23歐元，減價16歐元，學校課程（由老師陪同，無VVS）/人10歐元
 
更多信息 www.sueffa.de