肉類行業再次起飛
高觀眾質量和良好的投資氛圍：受歡迎的斯圖加特交易會周年紀念版取得了積極成果。 “SÜFFA 是並將繼續是我們貿易的首要地址，”巴登-符騰堡州屠夫行業的州公會負責人 Joachim Lederer 在今年斯圖加特 SÜFFA 結束時強調。 在“新冠病毒後重啟”活動中，組織者和參與者都表現出“極其積極、樂觀的樂觀精神”。 18 月 20 日至 4.800 日三天，約 170 名參觀者被吸引到展廳，超過 25 家參展商展示了最新的市場趨勢和產品。 多年來一直被認為是德國及周邊國家肉類行業最重要的平台之一的第 XNUMX 屆展會，再次精心策劃了產品展示、支持計劃和信息提供的組合.
SÜFFA 作為區域經濟的靈感來源
斯圖加特展覽公司董事總經理 Stefan Lohnert 表示：“我們很高興我們在 SÜFFA 週年紀念版上取得了良好的開端，這為未來幾個月展會業務的強勁復甦帶來了希望。” “鑑於艱難的框架條件，我們對結果非常滿意。 重要的貿易展覽會作為知識交流、聯繫論壇和區域經濟靈感來源的重要性不容小覷。 Nicole Hoffmeister-Kraut 談到了“邁向舊實力的重要一步”。
德國屠夫協會主席赫伯特·多爾曼（Herbert Dohrmann）發表了類似的聲明：“交易會和展覽發揮著特殊的作用，因為在商業世界中，個人聯繫不能被在線報價永久取代。 不僅僅是電暈危機表明屠夫行業是健康食品的重要供應商之一。”
營養、農村地區和消費者保護部長 Peter Hauk MdL 也提到了整體社會背景：“我們的區域營養貿易代表著能力、享受、多樣性和服務導向。 屠夫是手工食品加工知識和技能的承載者，為當地居民提供新鮮和優質的香腸和肉製品做出了貢獻。
趨勢和創新、培訓和信息提供
除了從生產、銷售和店鋪裝修方面的綜合產品展示外，SÜFFA 熱門特價商品、當前特別展示和許多亮點的信息支持計劃是交易會概念的一個組成部分。 趨勢和創新舞台上的一個關鍵主題是數字化，這在肉類行業也變得越來越重要。 燒烤區有燒烤和吸煙的專業提示和技巧。 此外，“農牧業屠宰”、“電動汽車”、“熟食”、“遊戲與狩獵”等專題節目在具有特殊增長潛力的趨勢領域設置了重要的亮點。 首次在SÜFFA舉辦的afz AKADEMIE derallgemeine fleischer zeitungung也受到好評。 最後，由州協會組織的備受期待的 SÜFFA 質量競賽展示了“一個創造性地成功地將傳統與現代相結合的整個行業”——Joachim Lederer 表示。
決策者比例高，投資情緒好
從一項代表性調查的結果可以看出 SÜFFA 作為全國性行業會議場所和思想交流場所的重要性：大約 61% 的參觀者來自肉店、肉店和肉店，14% 來自餐飲和派對服務部門以及食品和飲料行業熟食零售業的 14%。
幾乎一半的遊客旅行超過100公里，4%來自國外。 在全國范圍內，巴登-符騰堡州以 56% 的遊客人數最多，其次是巴伐利亞州和萊茵蘭-普法爾茨州。
特別令人高興的是始終如一的高質量——佔 99% 的份額——幾乎完全是專業觀眾。 這裡甚至有顯著增長：共有 13% 的參觀者從事商業和公司管理工作，12% 的參觀者是大師級工匠。 在接受調查的人中，86% 的人表示他們支持採購和採購決策，39% 的人訪問 SÜFFA 時有具體的投資和購買意向。 參展商的反應也相應滿意。
“我們回顧了一次參加人數眾多的 SÜFFA 週年紀念活動，它能夠說服所有參與者，”Stefan Lohnert 總結道。 “我們的衛生理念也得到了證明。 無論如何，大廳裡沒有電暈不確定的感覺。 高素質的專業觀眾表明，交流和投資的需求巨大。”
下一屆 SÜFFA 將於 21 年 23 月 2023 日至 XNUMX 日在斯圖加特展覽中心舉行。
