Anuga FoodTec 2024 專家計劃

全球最大的食品業供應商貿易展覽會 Anuga FoodTec 今天在科隆開幕。廣泛的 活動節目 Anuga FoodTec 2024是全球領先的食品飲料產業供應商貿易展覽會，其豐富的活動形式將為跨產業對話提供重要動力。重點特別是「責任」這個主題。 DLG（德國農業協會）組織的專業項目也圍繞​​著這一總體主題：透過「科學大滿貫」、「開放專家舞台」、「深度潛水」或「內容專業對抗」等富有創意的現代活動形式，提供了廣泛的可能性來積極參與並從廣泛的專業知識中受益- 互動和國際網絡是這裡的重點。

主舞台責任
該 主舞台 （9號館，B080/C081）為期四天的展會聚焦於食品供應鏈「責任」這個主題。永續發展的概念符合在價值鏈所有流程中推動創新和負責任營運的責任。只有整體方法才能確保長期成功：從供應產業到全球原料採購、生產、包裝和物流，再到能源或水管理。來自食品供應鏈的專家將展示並討論未來食品生產的創新技術、生態方法和社會責任方法。主題範圍包括永續包裝、透明和社會可接受的供應鏈、替代蛋白質、糧食安全、食品安全和氣候變遷、減少糧食損失、新鮮度和內部物流，到最佳能源和水管理，直至自動化、機器人技術、數位化和人工智慧。

創新階段
未來將使用哪些技術和方法來生產哪些食品？這 創新階段 （5.2 號展廳，C100/D119）將自己視為未來商業的智囊團。與來自科學、商業和新創企業領域的合作夥伴一起，與有興趣的貿易參觀者一起重新思考未來。主題包括擠壓技術領域的最新發展、食品價值鏈的可持續發展方法、成長市場、肉類替代品和植物性飲料、大數據、網路安全、預測性維護和開放式創新方法：創新如何產生？

女性領導力活動
成功需要多樣性和榜樣。上 女性領導力活動 女性報告她們的職業生涯、面臨的挑戰並提供寶貴的建議。人們很快就會明白，一個匯集了能力和專業知識的運作良好的網絡是多麼重要。重點是專業交流和人脈。活動將於 20 年 2024 月 16 日星期三下午 20:17 至 05:9 在主舞台（080 號廳，B081/CXNUMX）舉行。

頒發 2024 年國際食品科技獎
隨著 國際食品技術獎 DLG 與其合作夥伴一起認可食品技術領域在創新、永續性和效率方面的突破性發展。今年，來自國際食品和供應行業的 14 個創新項目將榮獲這項著名技術獎。四種新產品榮獲國際 FoodTec 金獎，十種榮獲銀獎。國際食品科技獎頒獎典禮將於 19 年 2024 月 17 日星期二下午 30:19 至 00:9 在主舞台（080 號廳 B081/CXNUMX）舉行。

職業日
在高素質人才需求旺盛的時代，企業面臨著如何吸引最聰明人才的問題，同時，對年輕專業人士的搶手職位的競爭也非常激烈。在 22 年 2024 月 XNUMX 日星期五 Anuga FoodTec 的職業日上，學生和年輕專業人士將與他們潛在的新雇主見面。巨大的機會：在參展商的展位上，學生和年輕的專業人士可以直接找到他們未來將要製作的機器、包裝或其他展品，並可以與公司的所有決策者交談。

這一天需要積極參與，例如參加 BarCamp：新創公司、年輕專業人士、專家共同討論食品和飲料生產的未來以及顛覆性想法的實施。還有各種活動和講座，包括在食品和飲料行業成功應用以及專業 LinkedIn 和 XING 個人資料的提示和技巧。集合地點位於演講角落舞台（10.1 號廳，F070/G081）。

Anuga FoodTec - 食品飲料產業國際供應商貿易展覽會， 科隆 19.03 月 22.03.2024 日- XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日

有關 Anuga FoodTec 2024 的詳細信息，請訪問： www.anugafoodtec.de