英國脫歐導致的生豬撲殺仍在繼續

早在 30 月，《明鏡周刊》和 FAZ 報導說，英國的農場正在撲殺健康的豬。 一開始只有幾百人。 16.000 月 30.000 日，Agrar-heute 報告說有 30.000 頭豬不得不在農場屠宰。 今天，世界報導稱，迄今為止，已有 XNUMX 頭豬在新冠危機中被緊急屠宰。 為什麼這一切？ 業界抱怨說，英國養豬業正處於崩潰的邊緣。 因為在英國，缺乏屠宰和肉類加工的外國專家。 英國養豬場正面臨著沉悶的年底。 全國養豬協會 (NPA) 的一位女發言人表示，過去幾週內，有 XNUMX 多頭動物不得不被緊急屠宰。 實際數字可能要高得多，因為並非所有農場都報告了緊急屠宰情況。 “英國養豬場正處於崩潰的邊緣，因為勞動力短缺正在影響我們處理農場現有生豬數量的能力，”NPA 董事總經理佐伊戴維斯說。

目前情況看不到改善的跡象。 英國的養豬戶、農民和肉類加工商幾個月來一直抱怨屠宰人員短缺。 該行業的瓶頸估計有近 15.000 人。 除其他外，自英國退歐以來，新的移民制度一直在引發問題。 近年來，屠宰場大約 95.000 名員工中有三分之二來自國外，其中許多來自歐盟。 但更嚴格的移民規則意味著這個專業群體幾乎不可能移民。 人手不足也導致其他領域出現相當大的瓶頸。 自夏季以來，該國一直特別關注卡車司機短缺的問題。 正因為如此，例如在 XNUMX 月份，許多加油站在一段時間內無法供應燃料。

但農民們不能簡單地等待戰局緩和。 為了不違反適種飼養要求，不得將過多的豬擠在狹小的空間內。 越來越多的農場的新生仔豬數量已達到極限，因此必須在緊急情況下進行屠宰。 這些動物在農場直接屠宰，肉不符合食用要求，最終被扔進垃圾桶。 同事們報告說，鑑於這些問題，越來越多的農民決定放棄這項業務。 “在情感上這是充滿挑戰的一年，但在經濟上卻是痛苦的，”在約克郡經營養豬場的凱特摩根告訴 BBC。

到目前為止，她基本上對政府的進步表示感謝。 然而，他們不會稍微緩解農場的問題。 該國的豬肉供應仍然有保障，部分原因是從歐盟進口。 “今天，英國食用的豬肉中有 60% 來自歐盟。 隨著更多健康的英國豬被撲殺並將其肉扔到農場，看到這個數字上升將是一場鬧劇，”戴維斯說。 來源： https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066