用於藻酸鹽腸衣雞尾酒的新型高性能生產線
Handtmann 的 ConPro 技術提供了在連續共擠壓工藝中使用可食用純素海藻酸鹽腸衣生產各種香腸產品的可能性。 藻酸鹽是一種從褐藻中提取的長鏈碳水化合物。 藻酸鹽凝膠可以在很寬的溫度和 pH 範圍內生產，不溶於水，熱穩定，因此可以燙、熏和乾燥。 Handtmann ConPro 技術使用兩台通過共擠頭相互連接的真空灌裝機連續生產塗有藻酸鹽凝膠的香腸條。 一台真空灌餡機抽取製成香腸串的餡料，而另一台真空灌餡機則輸送稍後將成為香腸腸衣的藻酸鹽糊狀物。 Handtmann ConPro 系統型號 KLSH 153 用於生產單獨的香腸產品。
經分離裝置將共擠香腸條切成單獨的部分。 產品端部可以直接切割，也可以在分離過程中使用形狀切割進行額外成型，從而創建圓形香腸端部。 此處可生產直徑為 8 至 32 毫米、產品長度為 40 毫米的產品。 該系統有兩個性能級別。 可以使用較小的入門級模型，將 ConPro 技術投入生產。 隨著生產能力的提高，無需購買新系統，但可以通過升級提高產量。 ConPro KLSH 153 採用模塊化設計，可以根據需要擴展並集成到自動化過程中。
雞尾酒產品的高性能選擇
KLSH 153 ConPro 系統配備多重成型和分離單元，成為一條高性能的雞尾酒產品生產線，速度可達每分鐘 3.000 根香腸。 在連續不斷的生產過程中，可以生產口徑範圍為 13 至 28 毫米、每份長度為 40 至 60 毫米的香腸。 即使在最高生產速度下，也能確保產品的端部精確分離和成型。 雞尾酒可以直接轉移到冷凍或油炸隧道。
