至少德國禽肉的2水平
柏林。 週五，參與動物福利倡議 (ITW) 的食品零售公司提出了一個統一的肉類保存標籤系統 (到文章《商業規範畜牧業標籤》）。 2019年XNUMX月起，食品零售中的家禽、豬肉和牛肉將標註數字 1（“穩定外殼”）、2（“穩定外殼 plus”）、3（“室外氣候”）或 4（“高級”） 標記。 德國雜貨店有什麼可以買到的 雞肉和火雞肉 這個新標籤意味著在新鮮領域 僅限 2、3 和 4 級禽肉 提供，在冷凍食品的情況下，這適用於未經處理的家禽肉。 因為去年，德國雞肉和火雞肉生產商將相應的食品零售範圍完全轉換為動物福利倡議的標準，這與新型畜牧業標籤2相對應。 “未來，每一位食品零售客戶都會一目了然：德國雞肉和火雞肉是按照超出法律標準的動物福利標準生產的，”ZDG 總裁弗里德里希·奧托·里普克 (Friedrich-Otto Ripke) 說道，並強調了德國屠宰場的這一特殊成就家禽業。 “通過這種方式，我們實現了對更多動物福利的真正廣泛影響——同時，根據更高的動物福利要求生產的禽肉對所有消費者來說仍然是負擔得起的。”
美食也更加透明——第一步：原產地標籤
雖然食品零售業正在通過新型畜牧業標籤向更高透明度邁出重要一步，但大宗消費者仍然缺乏相應的消費者友好型法規。 “這裡有很多事情要做！”ZDG 總裁 Ripke 強調說，他希望餐廳、食堂和其他公共餐飲設施的家禽市場份額超過 50%。 Ripke 重申了家禽業與消費者相關的需求：“遲來的原產地標籤必須是朝著提高美食透明度邁出的第一步。”
關於ZDG
德國家禽業E的中央協會。五，表示作為一個貿易屋頂和頂部的組織，德國家禽業在走向政治，官員和專業組織，公眾和海外國家和歐盟層面的利益。 大約8.000成員在聯邦和各州的協會組織。
