屠宰場需要Covid-19感染的應急計劃
在發生Covid-19感染時關閉了屠宰場的背景下，聯邦農業部長JuliaKlöckner和聯邦衛生部長Jens Spahn的僱員中的德國家禽業建議立即成立一個項目小組，以製定全國性的應急計劃：“對於屠宰場和加工廠的員工中發生Covid-19感染，我們需要針對未來的全國統一應急計劃，該計劃應具有約束力的基本規則和可檢索的信息，這些信息可以由負責機構在現場用作決策輔助，如果有的話”德國家禽業中央協會主席弗里德里希-奧托·里普克（Friedrich-Otto Ripke）建議。 五（ZDG）。 當前，如果員工中感染Covid 19的人數增加，臨時關閉屠宰場的決定目前是各區的個別決定，將產生嚴重後果。 這對各個主管部門構成了重大挑戰。 Ripke補充說：“屠宰場和加工廠的完全關閉會導致糧食安全和動物福利方面的巨大問題，它們必須定期保持例外。 在這裡，需要盡快建立一個統一，適當的評估框架，以負責地方政府的決策。
健康保護很重要，動物福利和糧食安全也很重要
ZDG總裁里普克警告說：“保護該地區人民和僱員的健康是重中之重，但是在決定關閉屠宰場和加工廠時，絕對不能低估或根本不重視動物福利和糧食安全。” 如果屠宰場關閉，那麼與動物福利密切相關的周期總是會中斷。 如果由於缺乏其他選擇而無法宰殺動物，這將導致嚴重的動物福利問題，有時還會給各自的動物所有者帶來巨大的挑戰。 相關的不必要的食物浪費（例如由於必要的牲畜淘汰而造成的浪費）以及可能導致的動物食物供應瓶頸。 “我們的屠宰場和加工廠已經被政客明確地歸類為與系統有關的行業，適用於糧食安全和動物福利-都代表著很高的要求，而且絕不能因比例過高而導致荒謬關閉”，所以Ripke。
數據庫為當局提供了必要的事實，作為應急計劃的一部分
應該在要創建的新數據庫中不斷更新的數據的基礎上製定一項全國性的決策指南，該指南必須是應急計劃。 這裡的重要參數可以是所有德國屠宰場針對各自動物種類的性能，它們的本地位置，製成品和生產要求以及屠宰場和加工公司的儲備能力，以便能夠權衡程度如有必要，可以將其他公司的屠宰場接管來自一家公司的屠宰量。 除技術要求外，還必須考慮根據勞動法和聯邦排放控制法的可能性和限制。 為了考慮完全關閉屠宰場和加工廠，必須定義必要的醫療保健要求。 還必須記錄屠宰場確保公司特定，受控的工作隔離的可能性，以及員工自願進行的預防性檢查的範圍。 ZDG總裁Ripke表示：“即使地方當局自然不得不考慮其他方面，結合數據庫的全國緊急計劃也可以加快和規範官方決策，從而為當局和公司提供一定程度的計劃安全性。”確定每個參與人員的機會。
聯邦州，德國地區協會，城市協會，城鎮和市政協會以及相關行業協會應參與由聯邦政府召集以製定應急計劃的項目組。 合格的病毒學家和環境衛生學家的參與也是製定相應約束規則的強制性要求。 在準備過程中，科學還必須弄清在屠宰場和加工廠及其周圍環境中發生Covid-19傳播的原因。 里普克總結說：“只有確定了分配途徑，我們才能為未來建立安全的防禦和預防措施。”
關於ZDG
德國家禽業E的中央協會。五，表示作為一個貿易屋頂和頂部的組織，德國家禽業在走向政治，官員和專業組織，公眾和海外國家和歐盟層面的利益。 大約8.000成員在聯邦和各州的協會組織。
