健康飲食網教師大會

“小學生並不比以前更糟——只是不同了”——成功之路上的教師大會“學校與生活質量”

2003年20.3.2004月下旬，第一屆“健康營養網絡”教師專家會議在波恩召開。 非凡的反應鼓勵了“健康營養網絡”的合作夥伴繼續這個系列。 “我們將在未來幾年在幾個聯邦州舉辦這個研討會，”博士說。 Margret Büning-Fesel，波恩援助信息中心董事總經理。 除了援助之外，該網絡還包括獨立健康建議協會 (UGB) 和北威州消費者中心。 第二次研討會“學校與生活質量”於 XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日在斯圖加特附近的霍恩海姆大學舉行。 這一次，活動也被預訂滿了。

教授博士帕德博恩大學的赫爾穆特·赫塞克 (Helmut Heseker) 開啟了講座計劃，分析了當前形勢。 Heseker 教授說：“營養教育在我們的學校裡是一種陰暗的存在”。 儘管兒童和青少年中與營養相關的問題越來越多，但該主題的教授方式往往不相關且不恰當。 最重要的是，實踐方面被忽略了：目前哪所學校正在投資廚房和烹飪？ 因此，在學生中可以觀察到能力的巨大損失，食物的處理減少到購買零食。

“教師是多動症”是博士的眾多挑釁性論文之一。 Heinz Klippert，Landau 教育高級培訓學院。 Klippert 不允許任何藉口：“今天的學生並不比以前更糟，他們只是不同了”。 必須以新的學習和培訓方法來應對這些變化。 以前以教師為中心的課程已經結束。 相反，必須教會班級自我管理——並進行遠距離自我教育。 這就是 UGB Gießen 的 Thomas Männle 參與的地方。 大多數教師每天都感到壓力和憤怒。 保持冷靜或與 Männle 先生一起：“你可以整天生氣，但你沒有義務。” 對壓力情況進行系統分析會有所幫助：我可以避免哪些情況，可以通過更好的組織來削弱哪些情況。 積極的壓力管理、健康的營養和鍛煉可以增加個人幸福感並使您更能抵抗壓力——這是一個良性循環。

在可能性市場上，巴登符騰堡州和全國性組織提出了在學校和教材中促進健康的項目。 下午的工作坊也是關於學生和教師的福祉。 在實踐練習和討論中，與會人員能夠體驗到許多項目。

積極的反饋表明，“健康營養網”填補了這裡的空白。 “健康促進學校已經有很多好的項目，我們只需要讓他們知道並使用它們，”博士說。 瑪格麗特·布寧-費塞爾。 與區域組織的合作有助於根據國家具體情況進行調整。 Baden-Württemberg 食品和農村地區部 - Willi Stächele 部長也是讚助人 - Ba-Wü 消費者諮詢中心能夠充噹噹地合作夥伴。 以及德國營養學會的巴登符騰堡分會。

下一次“學校與生活質量”會議將於 18 年 2004 月 XNUMX 日在柏林洪堡大學舉行。

更多信息：

• www.erlebniskiste.de
• www.vz-nrw.de
• www.aid.de
• www.ugb.de
• www.dge.de
• www.verbrauchzentrale-bawue.de
• www.infodienst.bwl.de

資料來源：波恩[援助]