出口支持食品行業的增長

2003年，食品行業從上一年的低迷中復蘇，實現了趨勢逆轉。 行業銷售額名義增長 2,2% 至 127,9 億歐元。

食品工業從國外獲得了最重要的經濟動力。 出口總額增至 26,4 億歐元。 這相當於增加了 6,7%。 該行業能夠將其出口占總銷售額的份額擴大到 20,7%。 最重要的是，加強與歐盟成員國的貨物交換發揮了重要作用。

在德國市場，銷售發展穩定，名義增長 1,1%，達到 101,5 億歐元。 一些部門能夠從本世紀的夏天中受益，而另一些部門則從它以及諸如罐頭存款之類的國家市場干預中受苦。 鑑於食品貿易的持續價格競爭和折扣銷售渠道的增長，公司仍承受著巨大的成本和價格壓力。

相對較好的年度業績不應掩蓋食品行業正在發生深遠結構變化的事實。 過去 10 年，該行業失去了 70.000 多個工作崗位。 2003 年，這一趨勢仍在繼續，儘管速度有所放緩，失業人數減少了 1%，達到約 525.300 名員工。

對 2004 年的經濟預期是謹慎樂觀的。 儘管消費者的消費傾向仍遠低於 2001 年的數值，但趨勢明顯向上。

資料來源：波恩 [ bve ]