歐洲的豬肉消費

在幾乎所有歐盟國家，豬肉是消費最多的肉類。 唯一的例外是英國，因為這裡更喜歡多一點家禽肉。 西班牙人均消費量最高，為 69,6 公斤，但德國的人均消費量也很高，為 54 公斤。 這些數據來自荷蘭畜牧業、肉類和蛋類經濟集團最近出版的《7 年畜牧業、肉類和蛋類核心數據》小冊子。

經濟組織根據歐盟統計局的信息和成員國的國家統計數據編制了歐盟豬肉消費數據。 但是，必須謹慎解釋數據。 在實踐中，實際消耗遠低於計算消耗。 消費量是根據帶骨肉計算的，包括用作寵物食品。 在荷蘭進行的計算表明，實際消費量相當於消費量的一半左右。

在西班牙、德國和意大利，2003 年豬肉消費量略有增加。 整個歐盟的人均消費量穩定在 43 公斤（見下表）。

圖形：荷蘭肉板

經濟組織沒有給出 2004 年豬肉消費量的預測。 然而，畜禽肉蛋業集團預計，到2004年底，亞洲、加拿大和美國爆發的禽流感以及加拿大和美國的瘋牛病問題必將影響世界禽肉和牛肉貿易。 因此，2004年國際對豬肉的需求將比上年強。 此外，1 年 2004 月 2004 日 2003 個新成員國的加入很可能確保這些國家的銷售額增加。 因此可以預計，XNUMX 年的收益率價格將高於 XNUMX 年。

資料來源：杜塞爾多夫 [ dmb ]