四月的屠宰羊肉市場
供應明顯減少
上個月國內屠宰羔羊的供應非常有限。 這與肉類批發市場的旺盛需求形成鮮明對比，尤其是在聖週期間； 現有庫存可以完全減少。 買家不得不為相對稀缺的優質品質和首選切割進行更多投資。 然而，總體而言，價格走勢仍處於相對狹窄的範圍內。 下半月，對羊肉的興趣減弱，價格不時下跌。4,04 月，生產商平均每公斤屠宰重量收到 1.390 歐元的統一費率計費的羔羊，比上個月增加了 13 美分。 然而，可比的上一年的收入仍然少了 2003 美分。 應通報的屠宰場每周處理約 XNUMX 只羔羊和綿羊，部分按統一價格計算，部分按商業等級計算； 這比上個月減少了近 XNUMX%。 XNUMX 年 XNUMX 月的報價甚至被削減了大約五分之一。
資料來源：波恩[zmp]
