貝爾集團對高昂的原材料價格付出了代價

在瑞士，肉類生意也不容易

2004 年上半年，領先的瑞士肉類加工商貝爾不得不報告利潤下降。 主要原因是原材料價格居高不下。 銷售額增長 2,3% 至 744 億瑞士法郎，綜合業績下降 18,5% 至 15,9 萬瑞士法郎。

正如預期的那樣，2004 年上半年的消費環境對貝爾集團來說是非常具有挑戰性的。 最重要的是，居高不下的物價水平對消費產生了抑製作用。 由於價格水平較高，銷售額增長 2,3% 至 744 億瑞士法郎，但公司的產量僅在上一年的範圍內。 2004 年上半年的利潤增長為 15,9 萬瑞士法郎，比上一年低 18,5% 左右，因此低於預期。

屠宰動物的原材料價格平均高出約 7%，對我們的毛利率造成巨大壓力。 除了已經非常高的牛肉採購價格（比上年增加 21,2%），豬肉價格僅在 10 月和 2,4 月就再次上漲了 32,0%。 由於競爭激烈，向消費者傳遞的可能性有限。 毛利率因此下降 XNUMX 個基點至 XNUMX%。 貝爾可以影響的運營成本降低了。

貝爾集團的領域發展如下：

貝爾鮮肉受到原材料價格高企的影響，對消費和毛利率都產生了負面影響。 上半年私人家庭牛肉消費量下降。 另一方面，豬肉增加了相同的數量。 瑞士的總屠宰量略低，而貝爾的屠宰量增加了 4,9% 至 42 噸。 專門針對瑞士法語市場需求的Bell Romandie，在去年的良好業績基礎上再接再厲。 Bell Charcuterie 的發展各不相同。 熟醃製品和生香腸的產量增加，而水煮香腸的銷量則受到燒烤天氣不佳的影響。

今年上半年禽肉消費量大幅下降，尤其是進口商品。 下降僅被瑞士家禽部分抵消。 總體而言，瑞士的屠宰量增加了約 5%。 在貝爾，屠宰量增加了 5,3%，達到 10 噸。 在貝爾家禽，所有市場參與者的產能過剩都在產生影響，因為瑞士的產量只能逐漸減少。 因此，市場上的高產量導致價格競爭加劇，相應的利潤壓力。

貝爾海鮮繼續面臨激烈的價格戰。 此外，儘管復活節業務強勁，但銷售額下降。 將在 2004 年實施進一步提高組織效率的措施。 Bell Convenience 正在感受主要客戶產品範圍的變化和市場的整合。 銷售額比去年下降了約 8%。 然而，貝爾仍然是瑞士最強大的便利供應商之一。 在競爭異常激烈的餐飲市場，貝爾美食服務在過去的一年裡走上了正軌。 一種新的配送和物流概念目前正在巴塞爾進行試點，如果成功，將在其他平台上複製。

展望

鑑於不利的一般情況，貝爾的管理層評估結果總體上令人滿意。 在這種環境下，貝爾集團的結構和組織在很大程度上被證明是非常有效的，並且包含了負面的外部影響。 下半年，禽肉和方便食品行業有望回暖，原材料價格下跌的情況下，鮮肉和熟食行業也有望復蘇。 在銷售層面計劃了許多活動，這將特別影響冬季。

資料來源：巴塞爾 [ 鐘 ]