Oordrag van die koronavirus deur ingevoerde voedsel is onwaarskynlik
As gevolg van die uitbreek van die nuwe koronavirus in verskeie streke van China en toenemende infeksies in Europa, vra baie verbruikers hulself af of die virus ook aan mense oorgedra kan word deur voedsel en ander ingevoerde produkte wat na Duitsland ingevoer word. Die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou verskaf inligting hieroor gebaseer op die bevindings en beoordeling van die Federale Instituut vir Risiko-evaluering (BfR).
Federale Minister Julia Klöckner beklemtoon: "Volgens huidige kennis is dit onwaarskynlik dat ingevoerde goedere soos voedsel die bron van 'n infeksie met die nuwe koronavirus kan wees. Die hoofrede hiervoor is die virusse se relatief lae omgewingstabiliteit.”
Hierdie beoordeling – wys die BfR daarop – geld ook ná die onlangse publikasie oor die oorlewingbaarheid van die bekende koronavirusse deur wetenskaplikes van die Universiteite van Greifswald en Bochum (skakel na die spesialisartikel hieronder).
Daar is tans geen gevalle waarin bewys is dat mense met die nuwe koronavirus besmet geraak het deur die verbruik van besmette voedsel of deur ingevoerde verbruikersgoedere nie. Daar is ook geen berigte van infeksies deur voedsel of kontak met droë oppervlaktes vir ander koronavirusse nie.
Alhoewel die oordrag van die virus via besmette voedsel of ingevoerde produkte onwaarskynlik is, moet algemene alledaagse higiënereëls soos gereelde handewas en higiënereëls by die voorbereiding van voedsel nagekom word wanneer dit hanteer word. Aangesien die virusse sensitief is vir hitte, kan die risiko van infeksie verder verminder word deur voedsel te verhit.
