المكملات الغذائية - مفيدة أو غني؟
(BZfE) - مدح أو شيطاني: تنقسم الآراء حول المكملات الغذائية. هل هي مفيدة أم يمكنك الاستغناء عنها بأمان بدون المكملات الغذائية؟ في سبتمبر 2017 ، دعت جمعية التغذية الألمانية ورابطة الأطباء في ساكسونيا السفلى ومكتب ولاية سكسونيا السفلى لحماية المستهلك وسلامة الأغذية إلى منتدى ساكسونيا السفلى السابع لحماية صحة المستهلك في أولدنبورغ.
فيما يتعلق بموضوع المكملات الغذائية ، يجب أولاً تحديد ما هي مجموعة المنتجات هذه في الواقع: الأطعمة التي تحتوي على مغذيات في صورة مركزة ويتم جرعاتها في كبسولات أو أمبولات أو أقراص. لا يتم تحديد فائدة يمكن تحقيقها للمستهلك.
"العديد من المنتجات المعروضة كمكملات غذائية ليست في الواقع" ، أوضح البروفيسور د. هان ، الذي يرأس معهد علوم الغذاء والتغذية البشرية في جامعة لايبنيز هانوفر. لا يرجع هذا فقط إلى حقيقة أنها لا تستوفي التعريف القانوني: "بالنسبة للعديد من المواد ، هناك القليل من البيانات التي تفي بالمعايير العلمية المحددة" ، كما يقول هان. لا يمكن اعتبار العديد من المواد من الناحية الفسيولوجية وحدها أو لم يتم إثبات تأثيرها بشكل كافٍ. من المرجح أن يستهلك المستهلكون المكملات الغذائية عند الشك.
"الكثير يساعد كثيرا" ليس صحيحا. يمكن أن تكون المكملات الغذائية مفيدة إذا كانت هناك حاجة متزايدة للتعويض عن عدم كفاية المدخول أو للوقاية ، على سبيل المثال أثناء الحمل. بشكل عام ، فإن الأمر يتعلق فقط بتعويض النقص: "في الحالات الفردية ، لا أعرف حتى ما الذي يجب إضافته" ، يوضح هان ويذكر أنه لا يمكن استبدال النظام الغذائي المتوازن: "المكملات الغذائية ليست بدائل غذائية. "
ريجينا بارتل www.bzfe.de
