المزيد من الأمان لأسياخ dönerart
الجدار. طور مركز الكفاءات للوجبات السريعة العرقية في شركة VAN HEES GmbH ، Walluf ، نظام ربط جديد PolterGOLD® Solution لأسياخ الكباب المشوية من أجل IFFA. إنه يكمل أنظمة الربط المجربة والمختبرة PolterGOLD® ، والتي ضمنت بالفعل أمانًا وجودة موثوقين في العملية والمنتج. يتم استخدام المنتج الجديد عندما يتعذر معالجة السيخ وشويها كالمعتاد ، على سبيل المثال بسبب وجود انحرافات في جودة اللحم. يتم تقليل مثل هذه المخاطر أثناء الإنتاج باستخدام محلول PolterGOLD® ذو اللون الكريمي والمذاق ، والنتيجة هي نتيجة شواء مثالية بدون طعم سيئ. إذا كان البصق المشوي يتبع الجاذبية عن غير قصد بسبب تقلب جودة اللحم ويأخذ شكل الكمثرى ، أو إذا تسرب على النار ، فإن النظام الجديد يضمن زيادة سلامة الإنتاج بالإضافة إلى الربط العادي - وذلك بدون استخدام الألياف النباتية.
تحت شعار IFFA لشركة VAN HEES GmbH تحت شعار "360 ° VHVISION". هذا يعني أنه يمكن استخدام محفظة المنتجات والخدمات الخاصة بالشركة على مستوى العالم. ويستند إلى التحديات التي تواجه صناعة المواد الغذائية اليوم وفي المستقبل.
حقوق الطبع والنشر الصورة: فان HEES
فان هيس في IFFA 2019: قاعة 12.1 ، بوث ب 20.
