التركيز على القطاعين الزراعي والغذائي
بعد عرضه الأول الناجح في عام 2023، سيفتح "معرض الزراعة الداخلية - الأعلاف والأغذية" أبوابه للمرة الثانية هذا العام في الفترة من 12 إلى 15 نوفمبر في هانوفر. تقام نقطة التقاء B2B التابعة لـ DLG (الجمعية الزراعية الألمانية) كجزء من EuroTier، المعرض التجاري الرائد عالميًا لتربية الحيوانات وإدارة الماشية بشكل احترافي. يرتبط "الزراعة الداخلية 2024" ارتباطًا وثيقًا بالممارسات الزراعية، ويقدم المعلومات الفنية والابتكارات والأعمال - من العلف إلى الغذاء. وينصب التركيز على البروتينات البديلة. وبهذه الطريقة، فهو يكمل على النحو الأمثل المعرض التجاري الرائد عالميًا EuroTier وEnergyDecentral، والذي يقام أيضًا بالتوازي، وهو المنصة الرائدة عالميًا لإمدادات الطاقة اللامركزية، مع وجهات نظر ونماذج أعمال جديدة لسلسلة القيمة بأكملها. بدأت مرحلة التسجيل للعارضين.
يعد الأمن الغذائي العالمي من خلال أنظمة الإنتاج الزراعي الجديدة إحدى المهام المركزية للمستقبل. وفي سياق تغير المناخ، وكفاءة الموارد والإنتاج، فضلاً عن تقدم الرقمنة، هناك حاجة إلى استراتيجيات ذكية لإنتاج الغذاء المستدام القائم على التكنولوجيا. ومع استمرار النمو السكاني، سيتضاعف الطلب العالمي على البروتين بحلول عام 2050، وفقا لتقديرات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو). هناك طلب على مصادر البروتين البديلة للصناعات الزراعية والغذائية وهي موضوع رئيسي في "معرض الزراعة الداخلية - الأعلاف والأغذية 2024". لأن اللاعبين المبتكرين والحديثين في مجال الزراعة وصناعة الأغذية يلعبون دورًا رائدًا - بدءًا من مورد المواد الخام وحتى العميل النهائي. توفر منصة B2B الجديدة من DLG رؤية شاملة لنشاط السوق والتطورات في البروتينات والمنتجات النباتية والمخمرة والمزروعة لتغذية الإنسان والحيوان.
إن استخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة يسمح الآن بإنتاج بروتين قابل للتطوير ومستدام وبأعلى جودة. بالإضافة إلى المفاعلات الحيوية للفطريات والطحالب الدقيقة، سيتم أيضًا عرض التقنيات ذات الصلة المتعلقة بالزراعة الداخلية وتربية الحشرات والزراعة الخلوية بالإضافة إلى تربية الأحياء المائية والزراعة المائية في "الزراعة الداخلية 2024". تعد مفاهيم الطاقة الموجهة نحو المستقبل أيضًا موضوعًا مهمًا - للعارضين وفي البرنامج المتخصص المصاحب، والذي يعتمد مرة أخرى بشكل كبير على التفاعل ويعمق أوجه التآزر المتنوعة مع EnergyDecentral. تجمع العديد من المشاريع التي تمت مناقشتها في هانوفر في الفترة من 12 إلى 15 نوفمبر بين إنتاج البروتينات البديلة والاستخدام المتكامل لجميع التيارات الجانبية لإنتاج مواد خام إضافية. الهدف: إنشاء دورات مغلقة وفعالة من حيث التكلفة وموفرة للموارد على طول سلسلة القيمة. إن حاجة جمهور التجارة الدولية إلى المعلومات حول هذه المواضيع المستقبلية هائلة، كما أظهر العرض الأول لفيلم "Inhouse Farming" في العام الماضي بشكل مثير للإعجاب.
دوافع جديدة لتحويل سلسلة القيمة
إن التحول في الزراعة وصناعة الأغذية يجري على قدم وساق. "ما يحتاجه الممثلون في سلسلة القيمة اليوم هو الخبرة التي تمكنهم من تطوير نسخة مستدامة من النظم الغذائية المستقبلية لشركاتهم. وبروح الإدارة التطلعية، ينبغي النظر في مجموعة واسعة من الخيارات،» يقول البروفيسور د. نيلز بورشارد، رئيس قسم الأبحاث والابتكار في مركز DLG الزراعي. الحلول المقاومة للمستقبل تعمل فقط كأنظمة متكاملة. تجمع "الزراعة الداخلية 2024" بين لاعبين من قطاع الزراعة الداخلية، وتدعم توسيع الشبكات، كما أنها مصدر إلهام لنماذج الأعمال المستدامة في سلسلة القيمة. ويستفيد العارضون في "Inhouse Farming 2024" أيضًا من جمهور الخبراء الدوليين في EuroTier بالإضافة إلى الاهتمام الإعلامي الكبير بالأنظمة والتقنيات الغذائية المستقبلية التي تساعد في إطلاق الابتكارات.
مزيد من المعلومات حول "الزراعة الداخلية - معرض الأعلاف والأغذية" 2024 على:
https://www.inhouse-farming.com/de
في السنوات المقبلة، سوف تحل اللحوم المخبرية محل شرائح اللحم والبرغر والنقانق وغيرها من المنتجات التقليدية من أرفف المتاجر الكبرى. على الأقل هذا ما يبدو عليه سيناريو عالم المستقبل نيك لين هاي. كيف يتم إعداد قطاعي الزراعة والأغذية الألمانيين لمواجهة ذلك؟ ماذا يعني هذا التطور بالنسبة للشكل الكلاسيكي لتربية الحيوانات وما هي الفرص التي يوفرها لأصحاب الحيوانات؟
استمع إلى DLG بودكاست "اللحوم المختبرية: ثورة!" وتكوين رأيك الخاص!
