دراسة جديدة لشاريتيه: شرب الماء يساعدك على إنقاص الوزن
قام فريق من الباحثين في شاريتيه، برلين، والمعهد الألماني لأبحاث التغذية، بوتسدام ريبروك، بفحص تأثير شرب مياه الصنبور على استقلاب الطاقة لدى تسعة متطوعين أصحاء يعانون من زيادة الوزن.
يعد تغيير عادات الأكل وزيادة التمارين الرياضية في الحياة اليومية أمرًا ضروريًا لنجاح فقدان الوزن. الآن تم تسليط الضوء على الأهمية الهامة لمياه الشرب. يعتبر الماء هو الاختيار الصحيح كمشروب لأنه: لا يحتوي على سعرات حرارية، ولكنه يستهلكها عند شربه. "مجرد شرب 1,5 إلى 2 لتر من مياه الشرب يوميًا يمكن أن يزيد من استهلاك الطاقة بما يصل إلى 100 سعر حراري، حتى عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. ويعني هذا، عند استقراءه على مدار عام، أنه يمكن استهلاك حوالي 36.500 سعر حراري إضافي. وتتوافق هذه الكمية من السعرات الحرارية مع ما يصل إلى إلى خمسة كيلوغرامات من الأنسجة الدهنية"، يلخص د. ولخص مايكل بوشمان، رئيس الدراسة، نتائج الدراسة.
وكانت التوصية بشرب الكثير أثناء اتباع نظام غذائي تعتمد في السابق على حقيقة أن الماء خالي من السعرات الحرارية وأن شربه يمكن أن يخلق شعورا بالشبع. من المعروف منذ عام فقط أن مياه الشرب تستهلك طاقة إضافية. تظهر الدراسة الجديدة أن شرب مياه الشرب يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن (مؤشر كتلة الجسم حوالي 30 كجم/م؟) على إنقاص الوزن. مثير للاهتمام: تشير نتائج الدراسة إلى أن المحتوى المعدني العالي في الماء يميل إلى إضعاف التأثير الحراري - أي فقدان الطاقة الإضافي بسبب الحرارة.
نصيحة فريق البحث: "من الأفضل شرب نصف لتر من ماء الصنبور البارد - وليس المثلج - قبل تناول الطعام". تتوفر مياه الشرب في كل مكان بنوعية جيدة ولا تكلف سوى حوالي 0,2 سنت للتر الواحد.
(أ) Boschmann M (1)، Steiniger J (2)، Brüser V (1)، Franke G (1)، Adams F (1)، Zunft HJ (2)، Luft FC (1)، Jordan J (1) : التوليد الحراري الناتج عن الماء لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. المؤتمر السنوي العشرون لجمعية السمنة الألمانية، هامبورغ، 20-7 أكتوبر 9.
(1) عيادة فرانز فولهارد، CRC، المركز الطبي الجامعي في برلين، الحرم الجامعي بوخ، برلين؛ (2) المعهد الألماني لأبحاث التغذية بوتسدام-ريبروك، نوثيتال، ألمانيا.
المصدر: فرانكفورت [منتدى مياه الشرب e.V.]
