الجوانب الأخلاقية والعرقية في اختيار وإنتاج الغذاء
وقائع المؤتمر التي توضح طرق لتكون مسؤولاً عن الغذاء
تم نشر المحاضرات التي ألقيت في مؤتمر GDL "الجوانب الأخلاقية والعرقية في اختيار وإنتاج الغذاء" في ترير في أكتوبر 2002 في شكل وقائع مؤتمر. على وجه التحديد، يتضمن المجلد ما يلي:- يورج لوي وجوتز هيلدبراندت: قتل الحيوانات - مشكلة في الفلسفة الغربية لأكثر من ألفي عام؛
- كارين فون هوليبن ومارتن فون وينزلافوفيتش: الذبح وطرق الذبح الأخرى من منظور الرفق بالحيوان؛
- هانز جورج كلوغ: الأساس القانوني لقتل الحيوانات، مع إيلاء اهتمام خاص للوضع الحالي فيما يتعلق بالذبح؛
- أسامة بدران: أصول الشريعة؛
- هربرت ج. باكينهوكسكس وحلمي ت. عمران: القوانين الغذائية الإسلامية والعواقب الناتجة عن اختيار وإنتاج الغذاء؛
- نوربرت شيرا: تقرير عملي: إنتاج الغذاء وفقًا لإرشادات الحلال؛
- جويل بيرغر: أساسيات الذبح: وجهة النظر اليهودية؛
- يوهانس ريس: القوانين الغذائية اليهودية والعواقب الناتجة عن اختيار وإنتاج الغذاء؛ سابين لور: التعاليم البوذية والعواقب الناتجة عنها؛
- لودجر إف إم. فان بيرجن إس جيه: اقتراحات لإعداد الطعام في المنزل الهندي؛
- ديتمار ميث: الجوانب الأخلاقية لإنتاج الأغذية التقنية الحيوية؛
- ميلتياديس فانكو: الغذاء من منظور اللاهوت الأرثوذكسي.
المصدر: [المحرر: هربرت ج. باكينهوسكس]
