عدد أقل من الحملان في الاتحاد الأوروبي

الإنتاج الألماني مستقر؟

هذا العام سوف يقل عدد الأغنام والحملان التي يتم ذبحها في الاتحاد الأوروبي عما كانت عليه في عام 2003. والسبب الرئيسي وراء ذلك هو التطورات التي شهدتها أسبانيا وبريطانيا العظمى. وتتوقع مفوضية الاتحاد الأوروبي أن يكون الإنتاج مستقرًا تمامًا في ألمانيا.

ومن المتوقع أيضًا أن ينخفض ​​إنتاج لحوم الأغنام والضأن في دول الاتحاد الأوروبي الخمسة عشر بشكل طفيف هذا العام. وهذا سوف يستمر في الاتجاه الذي كان قائما لسنوات. ووفقا لتقديرات المفوضية الأوروبية، من المرجح أن يصل إجمالي إنتاج الحيوانات المخصصة للذبح إلى 15 مليون. وعلى الرغم من أن هذا أقل بنسبة 62,5 في المائة فقط عما كان عليه في عام 1,2، فإنه يمثل بالأرقام المطلقة انخفاضًا بأكثر من 2003 ألف حيوان.

استمرار الفوائض في اسبانيا

ويرجع هذا التطور إلى حد كبير إلى التغيرات في إسبانيا وبريطانيا العظمى. ويشكل كلا البلدين معًا أكثر من نصف إنتاج الاتحاد الأوروبي. ولم يغير انضمام ثماني دول من أوروبا الشرقية، بالإضافة إلى مالطا وقبرص، هذه الحقيقة إلا بالكاد.

في إسبانيا، يتم إنتاج معظم الحملان المخصصة للذبح داخل الاتحاد الأوروبي. ويتوقع الخبراء هناك ما يزيد قليلا عن 2004 مليون حيوان جاهز للذبح في عام 20,2. وسيكون ذلك أقل بنسبة 3,5 في المائة عما كان عليه في عام 2003. وهذا يعني أن الإنتاج في شبه الجزيرة الأيبيرية سينخفض ​​للسنة الثالثة على التوالي. ومع ذلك، لا تزال إسبانيا - إلى جانب أيرلندا - الدولة الوحيدة في الاتحاد الأوروبي التي يمكن وصفها رياضيا بأنها مكتفية ذاتيا في لحوم الأغنام والضأن. وعلى الرغم من التراجع المتجدد في الإنتاج، فمن المرجح أن تستمر الصادرات في تجاوز الواردات. ويبلغ مستوى الاكتفاء الذاتي حوالي 108 بالمئة.

ويمكن ملاحظة اتجاه مماثل في المملكة المتحدة كما هو الحال في إسبانيا، وإن لم يكن بنفس القوة. ومن المتوقع إنتاج ما يقرب من 15,3 مليون رأس من الأغنام والحملان الجاهزة للذبح هذا العام. ويمثل ذلك انخفاضا بنسبة 0,2 بالمئة مقارنة بالعام السابق. وهذا التطور مفاجئ إلى حد ما. وكان من المتوقع في الأصل أن يرتفع الإنتاج في بريطانيا العظمى مرة أخرى بعد مرض الحمى القلاعية في صيف عام 2001. لا يبدو أن هذا هو الحال. وكانت هناك بالفعل دلائل على حدوث انخفاض طفيف في عام 2003، وهو ما تم تأكيده الآن مرة أخرى. وبالنظر إلى الكمية الفعلية من لحم الضأن المنتجة، تظل بريطانيا العظمى أكبر منتج للحملان في أوروبا، على الرغم من ذبح عدد أكبر بكثير من الحيوانات في إسبانيا.

وفي فرنسا وإيطاليا، من المرجح أن تقل نسبة ذبح الحملان عما كانت عليه في عام 2,5 بنسبة تتراوح بين 2003 وXNUMX في المائة. ومع ذلك، فإن اللحوم المنتجة في هذه البلدان ليست بنفس الأهمية في الاتحاد الأوروبي.

ويقابل انخفاض العرض في البلدان المذكورة إلى حد ما زيادة الإنتاج في عدد من البلدان المنتجة الأقل أهمية. وقبل كل شيء، من المتوقع زيادة إنتاج لحم الضأن بنسبة 2,3% في اليونان، بحيث من المتوقع أن يتم ذبح إجمالي 6,6 مليون رأس من الأغنام بحلول نهاية العام. ويمكن ملاحظة اتجاهات مماثلة في البرتغال وهولندا والدنمارك ولوكسمبورغ.

يتوقع خبراء مفوضية الاتحاد الأوروبي إنتاجًا مستقرًا للحوم الأغنام والضأن في ألمانيا. ومن المتوقع هذا العام أن يتم إنتاج ما يقرب من 2,1 مليون حيوان في هذا البلد للذبح. وهذا يعادل ما يزيد قليلاً عن ثلاثة بالمائة من إجمالي الإنتاج في الاتحاد الأوروبي الخمسة عشر. ومع ذلك، فإن أرقام الذبح المتاحة من ألمانيا حتى الآن تشير إلى زيادة طفيفة في الإنتاج في عام 15.

المصدر: بون [zmp]