سوق الماشية المذبوحة في أكتوبر
انخفضت الأسعار قليلا
عادة ما يكون المعروض من الثيران الصغيرة محدودًا في شهر أكتوبر، حيث يقوم المزارعون في كثير من الأحيان بمنع حيواناتهم. ولذلك، وبعد الضعف الطفيف في البداية، تمكنت أسعار العوائد من الارتفاع مرة أخرى إلى حد ما اعتباراً من منتصف الشهر. ومع ذلك، في المتوسط، لم تصل الأسعار تمامًا إلى مستوى شهر سبتمبر. كان هناك الكثير من الأبقار المتاحة للذبح في الأسابيع القليلة الماضية بسبب رعي المراعي. وتعرضت أسعار هذه المنتجات لضغوط متزايدة على مدار الشهر. وتأثرت تجارة لحوم البقر المحلية بشكل طفيف بعطلة الخريف، لكن المبيعات ظلت ثابتة. تم تفضيل التخفيضات الأرخص من الأقسام الأمامية. لم يكن هناك حافز كبير في مجال الطلب عبر البريد.انخفضت أسعار دفع شركات الذبح للثيران الصغيرة في الفئة التجارية R3 بمقدار سنتين في الفترة من سبتمبر إلى أكتوبر إلى متوسط 2,71 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح، ولكن تم تجاوز مستوى العام السابق بمقدار 39 سنتًا. بالنسبة للأبقار المذبوحة في الفئة التجارية O3، حصل المنتجون المحليون على متوسط 1,98 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح في أكتوبر، وهو أقل بمقدار 36 سنتًا عما كان عليه في الشهر السابق، لكنه لا يزال أعلى بمقدار 3 سنتًا عن العام الماضي. بالنسبة للعجول من الفئة R2,48، دفعت المسالخ ما متوسطه 21 يورو للكيلوغرام الواحد، أي أقل بثلاثة سنتات عما كانت عليه في سبتمبر. تم تجاوز مستوى العام السابق بمقدار XNUMX سنتًا.
قامت المسالخ ومصانع منتجات اللحوم التي يتم طلبها عبر البريد، والتي يتعين عليها الإبلاغ، بإصدار فواتير لمتوسط 51.400 رأس من الماشية أسبوعيًا على مستوى الدولة في أكتوبر وفقًا للفئات التجارية؛ وكان ذلك أقل بنسبة 2,2 في المائة عن الشهر السابق وأقل بنسبة 2,3 في المائة عما كان عليه في أكتوبر من العام الماضي.
المصدر: بون [zmp]
