Lohne'deki yeni mərkəzi laboratoriya
Rechterfeld/Lohne, 17 fevral 2017-ci il. Keyfiyyətin idarə edilməsi, tədqiqat və təkmilləşdirmə sahələrində müntəzəm investisiyalar məhsulun optimal təhlükəsizliyini və istehlakçıların müdafiəsinin ən yüksək səviyyəsini təmin edir. Bu gün həmişəkindən daha çox sağlam və təhlükəsiz qida istehsalı bazarda uğur qazanmaq üçün ilkin şərtdir. Məhz buna görə də PHW Group-un Rechterfelddəki öz baytarlıq laboratoriyasından əlavə, 1990-cı ildən Lohne şəhərində mərkəzi laboratoriyası var. 2008-ci ildən akkreditə olunmuş mərkəzi laboratoriya ən müasir şəraitdə qida məhsullarının ümumi keyfiyyətinin idarə edilməsi və laboratoriya sınağı sahəsində tapşırıqları yerinə yetirir. Daha yaxşı texniki iş şəraitində şirkətin öz keyfiyyət idarəçiliyini genişləndirmək üçün mərkəzi laboratoriya Lohnedəki Bergweg 18 ünvanındakı yeni binaya köçdü. “Yalnız bir neçə qida istehsalçısının öz mərkəzi laboratoriyası var. Mükəmməl analitikamız və qrupumuzdakı ankrajımız ən yüksək keyfiyyət və təhlükəsizlik standartlarını, eləcə də tez hərəkət etmək qabiliyyətini təmin edir,” PHW Qrupunun baş direktoru Peter Wesjohann deyir. “Yeni binaya ümumilikdə 2 milyon avroya yaxın sərmayə qoymuşuq”.
Gündə təxminən 600 analiz
"Son illərdə analizlərin sayı əhəmiyyətli dərəcədə artıb" dedi Dr. Jan Bernd Barhorst, laboratoriya rəhbəri. “Bu, bir tərəfdən məhsul portfelinin durmadan artması ilə əlaqədardır və buna görə də daha çox məhsul sınaqdan keçirilməlidir. Digər tərəfdən, pərakəndə ticarətin məhsullara olan tələbatı da artır.” 42.000-cı ildə mərkəzi laboratoriyada 2016 minə yaxın nümunə yoxlanılıb və 210.000 minə yaxın, yəni gündə 600-ə yaxın analiz aparılıb. Laboratoriya fəaliyyətlərinə PHW şirkətlərinin məhsullarının mikrobioloji, kimyəvi və qalıq analizi daxildir. Keçən il mikrobioloji sahədə 180.000 2015-ə yaxın analiz daha yaxından araşdırılıb ki, bu da XNUMX-ci illə müqayisədə altı faiz çoxdur. "Mikrobioloji testlərin köməyi ilə məhsulların təhlükəsiz və bazara yararlı olduğuna zəmanət verə bilərik" dedi Dr. Barhorst. Bütün istehsal şirkətləri gündəlik olaraq quşçuluq məhsullarından nümunələr göndərirlər. Bununla belə, qida inqrediyentləri və xammallar, eləcə də vegetarian və ya veqan məhsulları kimi yeni məhsul inkişafları da qeydə alınır. Laboratoriya həmçinin hər bir şirkətin gigiyena vəziyyətini yoxlayır. Kimyəvi analizlər də aparılır.
qalıq analizi
PHW Qrupunda qalıqların təhlili xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Laboratoriya ev quşlarının digərləri ilə yanaşı antibiotik qalıqlarına görə yoxlayır. Təxminən 1.000 tərəfdaş fermerdən biri ev quşlarını kəsilmək üçün təhvil verdikdə, nümunələr götürülür və Lohneyə göndərilir. Təxminən 20.000 qalıq analizi qalıqsız quşçuluq məhsulları üçün qanuni tələblərin yerinə yetirilməsinə zəmanət verir.
Yeni avadanlıq və daha çox heyət
PHW Qrupu artıq 2015-ci ilin dekabrında Lohnedəki Bergwerg 18-dəki mülkü alıb və çevrilmə iyun ayında başlayıb. Daha sonra bütün laboratoriya noyabr ayında köçürüldü və son təmir və təmir işləri fevralın əvvəlində tamamlandı. Yeni bina çoxsaylı təkmilləşdirmələrlə nəticələnir: Əsas üstünlük mərtəbə sahəsidir. Təxminən 1.100 kvadratmetr olan bu, köhnə binadan təxminən iki dəfə böyükdür. Daha böyük binalar sayəsində fərdi iş sahələrinin daha yaxşı ayrılması mümkündür. Bəziləri modernləşdirilmiş texniki avadanlıqlar gigiyenik və steril şəraitdə dəqiq işləməyi təmin edir. Bundan əlavə, yeni binada mərkəzi su təmizləmə sistemi və daha böyük soyutma imkanları, həmçinin arxiv və server otağı var. Yeni binanın tikintisi zamanı ötən il dörd yeni laboratoriya mütəxəssisi və bir stajçı işə götürülüb ki, hazırkı laboratoriya heyəti 24 işçidən ibarətdir.
mənbə: www.phw-gruppe.de
