Maks Rubner İnstitutu yeni qida etiketini təklif edir
Prinsipcə yeni heç nə yoxdur - və məhz məqsəd budur: hazırda təqdim olunan, müzakirə olunan və bəzi hallarda Avstraliyadan Fransaya, Finlandiyadan İtaliyaya tətbiq olunan qida etiketlərinin sıra və faylında qida etiketi layihəsi Max Rubner İnstitutunun dörd həftəlik inkişafdan sonra bu gün gətirdiyi model, ilk skripka çalmır, əksinə, artıq yaxşı və sərfəli olan arasında əlaqə yaradır. Eyni zamanda, qidalanma etiketini tətbiq edərkən nəzərə alınmalı olan müxtəlif maraqlar arasında körpü yaratmaq kimi mühüm vəzifəsi var - bu, hər kəs üçün ideal yolu təmsil edən bir körpüdür.
Körpünün sütunları elmi əsas üzərində dayanır. Xarici tərəflər üçün başa düşülən belə bir qida dəyəri etiketinin hazırlanması üçün ətraflı prosedurdan başlayaraq, yeməyin ümumi qiymətləndirilməsi üçün elmi əsaslı alqoritmin daxil edilməsinə qədər.
Ümumi reytinq tələsik və ya qidalanma biliklərinin dərinliyinə məhdud marağı olanlar üçün yeməyin sürətli təsnifatını təmin etmək məqsədi daşıyır. Otel reytinqlərindən məlum olan ulduzlar və yeməyin keyfiyyəti ilə artan rəng intensivliyi əlavə izahat olmadan belə asanlıqla başa düşülən siqnallardır. Ümumi xal Fransada işlənib hazırlanmış Nutri-Score alqoritminin əsaslandığı Böyük Britaniya Qida Standartları Agentliyinin Qida Ehtiyatlarının Profilinq Sistemi Hesabına əsaslanır. Bu alqoritm gələcəkdə daha da optimallaşdırıla bilər və edilməlidir.
Sağlamlıq üçün xüsusi əhəmiyyət kəsb edən sübut edilmiş beş inqrediyent ifadəsinin təqdimatı müəyyən inqrediyentlərə diqqət yetirməli və ya çox miqdarda onlardan qaçınmalı olan istehlakçılara vacib məlumat verir. Aktiv, yəni rənglə vurğulanmış, yalnız AB-nin qida dəyəri və sağlamlıq iddiaları üzrə tənzimləməsinə (Sağlamlıq İddiaları Qaydaları) uyğun olaraq elmi cəhətdən sübut edilmiş ifadələrin limit dəyərlərindən aşağı olan inqrediyentlər üçün sahələrdir. Hər kəs öz qida seçimlərini sərbəst və stiqmatizasiya etmədən edə bilməyə davam etməlidir - lakin onların sağlamlığını dəstəkləyən qərarlar qəbul etmək mümkün qədər asanlaşdırılmalıdır. Müvafiq olaraq, MRT qidalanma etiketi modeli təqdimatında faktiki və informativ olaraq qalır.
Maks Rubner İnstitutunun mövcud qida etiketləmə sistemlərinin qiymətləndirilməsi ilə bağlı hesabatında ətraflı izah etdiyi kimi, etiketin qiymətləndirilməsi üçün meyarlar müəyyən edilə və obyektiv qiymətləndirilə bilər. Alimlər və Maks Rubner İnstitutunun ictimaiyyətlə əlaqələr departamenti tərəfindən hazırlanmış etiket üçün hələ də etiketin faktiki istifadəçilərinin, istehlakçıların qida etiketləmə modelindən və istifadəsindən əldə edilə bilən ifadələri başa düşüb-düşməmələri və nə dərəcədə yaxşı başa düşmələri yoxlanılmalıdır. onlara yemək seçimi edə bilərlər.
