Listeria qarşısının alınması: QS işçi yardımı ət sənayesindəki şirkətlərə dəyərli dəstək verir
Listeria, ət sənayesində çoxsaylı ictimai məhsullar geri çağırıldığı üçün son həftələrdə medianın tez-tez işıqlandırılması mövzusu olmuşdur. Listeria infeksiyası insan sağlamlığı üçün təhlükə yarada bilər. Bu səbəbdən qida şirkətləri məhsullarında Listeria riskinə nəzarət etmək öhdəliyi daşıyır. Yayda QS kəsimxanalar, kəsim və emal şirkətləri üçün Listeria xəstəliyinin qarşısının alınması ilə bağlı işçi yardımı nəşr etdi ki, bu da şirkətlərə Listeria monocytogenes-in baş vermə riskini müəyyən etməkdə və lazım gəldikdə onu azaltmaqda dəstək verir. Bu, QS sxeminin iştirakçıları üçün əlçatandır Pulsuz yükləmək üçün qs saytı mövcuddur və artıq 2.600 dəfədən çox yüklənib.
Elm və sənaye mütəxəssisləri ilə birlikdə hazırlanmış işçi yardım, ət sənayesi şirkətlərinə şirkətdəki şərtləri (məhsullar, proseslər və struktur şərtlər) sistematik şəkildə qiymətləndirmək və lazım olduqda müvafiq tədbirlərə başlamaq üçün kömək təklif edir. Bundan əlavə, o, tez başa düşülən 2073/2005 saylı Qaydalara (EC) uyğun olaraq məhsulların təsnifatı üçün dəstək təklif edir. Məhsula hansı kateqoriyanın və limit dəyərinin tətbiq olunduğunu anlamaq üçün aydın qərar ağacından istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, iş yardımı nəticələrin seçilməsi, təhlili və qiymətləndirilməsi üzrə fəaliyyət üçün tövsiyələr təqdim edir və müəyyən edilmiş risklər və ya müsbət nəticələr halında düzəlişlər üçün istinad nöqtəsi ola biləcək praktiki nümunələr təqdim edir.
