QA test sistemi elan olunmamış təsadüfi yoxlamalar aparır
Qida sənayesindəki şirkətlərdə baş verən son hadisələr bunu bir daha göstərdi: öz sənayelərində kənar şəxslər bütöv bir peşəni nüfuzdan salmaq potensialına malikdirlər. Bütün sənayeyə inam təsirlənir. Qanun pozuntusuna qarşı daha effektiv tədbirlər görmək üçün QS bütün sistem səviyyələrində tamamilə elan edilməmiş nümunə auditləri həyata keçirir. QS sertifikatlı şirkətlərdə əməliyyat prosedurları hər zaman şəffaf və əlçatan olmalıdır. Bu, QS yoxlama sisteminin özündən və sistem tərəfdaşlarından irəli sürdüyü iddiadır. Praktikada bu o deməkdir ki, hazırda Almaniyada və xaricdə həyata keçirilən QS təsadüfi seçmə auditləri üçün QS auditorları tamamilə xəbərsizdirlər. QS İdarəedici Direktoru Hermann-Josef Nienhoff: “Əslində tamamilə elan edilməmiş bu spot auditlər bizim üçün hər gün yaxşı iş görənləri qorumaq və öz sənayelərində kənar məhsullardan təhlükəsiz, təzə qida istehsal etmək üçün effektiv vasitədir. Bu auditlər nəhayət, müntəzəm nəzarətlərə əlavə olaraq, daha çox qida təhlükəsizliyi və daha çox heyvan rifahı üçün etimadı artıran tədbirdir.” Müntəzəm nəzarətlərə əlavə Təsadüfi auditlər müntəzəm nəzarətlərə əlavədir və iyul ayından etibarən sistem zəncirlərindədir. bu il ət və ət məhsulları eləcə də meyvə, tərəvəz və kartof. Əsas məqsəd istehsal proseslərinə yerində nəzarət etməkdir. Kortəbii ləğv yalnız çətin vəziyyətlərdə qəbul ediləcəkdir. Təcrübə sənayedə qəbul edildiyini nümayiş etdirir Sertifikatlaşdırma sistemləri üzrə AB təlimatına əsasən, “qəfil yoxlamalar” baş verdikdə, uyğun məlumat verənin mövcud olmasını təmin etmək üçün şirkətlə bir neçə saat əvvəl əlaqə saxlamaq olar. QS bu təcrübəni 2013-cü ildə təqdim edən ilk standart provayder olub. Qeydiyyatsız bütün miqyasda keçirilən ilk nümunə auditləri ilə QS indi bir addım irəliləyir: şəffaflığın artırılması və etimadın yaradılması məqsədlərdir. QS-nin bütün səviyyələrində ölkədə və xaricdə ilk tamamilə elan edilməmiş təsadüfi seçmə auditlərinin bu ilki mərhələsi dekabr ayında tamamlanacaq. “Artıq deyə bilərik ki, bu inkişaf sənaye tərəfindən qəbul edilir. Tənqidi təsnif edilən şirkətlərin sayı məhduddur. Biz birlikdə bu yolu gələcəkdə də genişləndirmək istərdik”, Nienhoff QS-in planlarını izah edir.
QA - STANDARTDAN ARTIQ
Almaniyada istehlakçılar təhlükəsiz, təzə qidaya arxalana bilərlər. QS assosiasiyasının məhsulları QS sertifikat nişanı ilə tanınır. İstehsal və marketinq üçün QS standartları ət və kolbasa eləcə də meyvə, tərəvəz və kartof məhsulların təhlükəsiz prosesləri və keyfiyyəti üçün tələbləri müəyyən edir. Qida və yemin və ya heyvan sağlamlığının etibarlılığı üçün vacib olduğu hallarda, onlar qanuni tələbləri aşır.
QS şəbəkəsindəki bütün tərəfdaşlar müntəzəm olaraq müstəqil auditorlar tərəfindən yoxlanılır. Hərtərəfli monitorinq proqramları və məqsədyönlü laboratoriya analizləri etibarlı keyfiyyət təminatının sübutudur. Məqsəd istehlakçıların təzə qidaya olan inamını gündəlik olaraq təsdiqləməkdir. Keyfiyyətə nəzarət. Fermerdən dükan piştaxtasına qədər.
