Keçilərdə TSE ilə bağlı suallar və cavablar
Transmissiv süngərvari ensefalopatiyalar (TSE) nədir?
TSE insanlarda və heyvanlarda baş verən və beyin toxumasının pisləşməsi ilə nəticələnən süngər görünüşü ilə xarakterizə olunan xəstəliklər ailəsidir. Bu ailəyə aşağıdakı xəstəliklər daxildir: İnsanlarda B. Creutzfeldt-Jakob xəstəliyi (CJD), iribuynuzlu mal-qarada iribuynuzlu süngərvari ensefalopatiya (BSE), qoyun və keçilərdə scrapie. BSE yalnız bu yaxınlarda müəyyən edilmişdir, halbuki scrapie əsrlər boyu tanınır və mövcud məlumatlara görə, insanlar üçün ötürülən və ya insanlar üçün təhlükəli hesab edilmir. Bununla belə, ehtiyat tədbiri olaraq, BSE-nin yayılmasının və ötürülməsinin qarşısını almaq üçün Aİ qaydaları qoyun və keçilərə də aiddir.
Geniş nəzarət BFB işinin aşkarlanması ehtimalını artıracaqmı?
Qaramal-qarada BSE aşkar edildikdən sonra qoyun və keçilərdə skrapie və BSE üçün təsadüfi nəzarət və müşahidə sistemi də mövcuddur. Aİ-də 1998-ci ildən bəri qoyun və keçi populyasiyasının scrapie üçün nəzarəti və passiv monitorinqi məcburidir. Almaniyada scrapie xəbərdarlıq edilə bilən heyvan xəstəliyidir.
18-ci ilin iyun ayında Almaniyada sürətli TSE testindən istifadə edərək sağlam kəsilən heyvanların və risk altında olan 2002 aydan yuxarı heyvanların nümunəsinin aktiv monitorinqinə başlanılmışdır. Eyni testlər iribuynuzlu heyvanlarda BSE testi üçün istifadə olunur, çünki onlar həmçinin yüksək dərəcədə əminliklə TSE aşkar etmək üçün istifadə edilə bilər.
Aİ-də hər il təxminən 350.000 qoyun və 50.000 keçi sınaqdan keçirilir ki, bu da 1-ci ildən bəri 2002 milyon heyvan deməkdir. Almaniyada 2002-ci ilin iyunundan 2004-cü ilin sentyabrına qədər cəmi 10.411 keçi mənfi nəticələrlə sınaqdan keçirilmişdir; Bu dövrdə 163.978 87 baş qoyun TSE üçün yoxlanılıb, XNUMX baş heyvanda skrapie xəstəliyi aşkarlanıb.
Bu geniş miqyaslı test nəticəsində TSE hallarının aşkarlanması təəccüblü deyil; lakin bu, geniş yayılmış problemin olması demək deyil. Nəzarət nəticələri keçi populyasiyasında çox az rast gəlindiyini göstərir. Bundan əlavə, bu günə qədər keçilərdə heç bir BFB halı təsdiqlənməmişdir.
Almaniya keçilərdə BSE-nin yaranmasına hazır olacaqmı?
Elm qoyun və keçilərdə BSE problemini də yaxından izləmişdir, çünki məlumdur ki, 80-ci illərdə və 90-cı illərin əvvəllərində qoyun və keçilər bəzən BSE mal-qarasının yayılmasına kömək edən eyni növ çirklənmiş ət və sümük unu olan yemlə qidalanırdılar. . Bundan əlavə, uzun müddətdir ki, BSE-yə bənzər bir xəstəliyin BSE ilə yoluxmuş inəklərin beynindən alınan materialdan qidalanan qoyunlara təcrübi yolla ötürülə biləcəyi məlumdur.
Qoyun və keçilərdə tarla şəraitində BSE ilə yoluxma halı təsdiqlənərsə, əhalinin sağlamlığını qorumaq üçün strategiyaların birləşməsindən necə istifadə oluna biləcəyini izah edən bir sıra tövsiyələri özündə əks etdirən Avropa İttifaqı səviyyəsində elmi rəylər verilmişdir, məsələn. B. Sürətli sınaqların və risk materiallarının genişləndirilməsi.
Artıq hansı təhlükəsizlik tədbirləri görülür?
BSE-nin mal-qara arasında yayılmasının və ötürülməsinin qarşısını almaq üçün Aİ səviyyəsində ciddi və hərtərəfli qaydalar qəbul edilmişdir. Bu qaydaların bir çoxu əlavə təhlükəsizlik tədbiri kimi keçi və qoyunlara da aiddir. Bunlara hər şeydən əvvəl daxildir:
- 1994-cü ildən gövşəyən heyvanlara məməli əti və sümük unu ilə qidalanma qadağası, 2001-ci ilin yanvarında mal-qara üçün ət və sümük unu ilə qidalanmanın tamamilə qadağan edilməsi ilə daha da gücləndirildi. BSE-nin yoluxmuş heyvanların ət və sümük unu vasitəsilə ötürüldüyü güman edilir.
- Qoyun və keçilərin heyvan tullantıları digər heyvanların tullantılarına tətbiq edilən eyni standartlardan (istilik müalicəsi) istifadə edilməklə utilizasiya edilməlidir.
- 12 aydan yuxarı qoyun və keçilərdən, ümumiyyətlə dalaqdan və bütün yaşlarda olan qoyun və keçilərdə beyin və gözlər, badamcıqlar və onurğa beyni daxil olmaqla kəllə sümüyü kimi müəyyən risk materialının (SRM) çıxarılması.
- Qoyun və keçi sümüklərindən mexaniki olaraq ayrılmış ət hazırlanmaya bilər.
İdxal edilən ət və ət məhsullarının da müvafiq Aİ qaydalarına uyğun olmasını təmin etmək üçün tədbirlər (məsələn, SRM-nin çıxarılması). - TSE üçün müsbət nəticə verən qoyun və keçilər qida və yem zəncirindən xaric edilir.
- TSE-müsbət halın təsdiqləndiyi sürülərdə məhvetmə tədbirləri.
- İnsan istehlakı üçün kəsilmiş 18 aydan yuxarı qoyun və keçilərin sınaqdan keçirilməsi ilə yanaşı, 18 aydan yuxarı bütün ölü qoyun və keçilər Almaniyada AK qanunlarından kənara çıxaraq TSE üçün sınaqdan keçirilir.
Keçi südü, pendir və ət təhlükəsizdirmi?
Hal-hazırda, ehtiyat tədbiri olaraq, TSE hadisəsi aşkar edilən sürülərdən alınan keçilərin südü və əti AB qaydalarına uyğun olaraq istifadə edilə bilməz.
Bəs qoyunlar?
Keçilərə aid olan yuxarıda sadalanan bütün ehtiyat tədbirləri qoyunlara da aiddir. Müəyyən genetik quruluşa (genotip) malik qoyunların skrepiyə daha davamlı olduğu da sübut edilmişdir. Araşdırmalar göstərir ki, bu müqavimət BFB-yə də aiddir. Buna görə də, Aİ-də qoyun populyasiyasının scrapie-yə qarşı immunitetinin artırılmasına yönəlmiş damazlıq proqramları skrapi və BSE-yə qarşı mühüm uzunmüddətli ehtiyat tədbiridir.
Qoyun və keçilərdə TSE haqqında elmi məlumatlar
Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatının (EBLS) yaradılmasından əvvəl Elmi Rəhbər Komitə (SLC) Aİ səviyyəsində BSE üzrə elmi məsləhətləri əlaqələndirirdi. WLA-nın xırdabuynuzlu heyvanlarda BSE ilə bağlı son bəyanatı 2002-ci ilin aprelində qəbul edilmişdir:
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out257_en.pdf kimi europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out256_en.pdf
2001-ci ilin oktyabrından əvvəlki bəyanatların yenilənməsi
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out234_en.pdf
Fevral 2001
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out170_en.pdf
və 1998-ci ilin sentyabrı
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out24_en.html
WLA-nın aprel 2002-ci il tarixli rəyi, müəyyən edilmiş risk materiallarının çeşidinin genişləndirilməsi, sürətli sınaqların istifadəsi, fərdi etiketləmə, müqavimət üçün yetişdirmə, sürü sertifikatlaşdırma və məhvetmə tədbirləri ilə bağlı bir sıra tövsiyələr verən ən əhatəli elmi rəydir. O, həmçinin tarla şəraitində xırdabuynuzlu heyvanlarda BSE təsdiq olunarsa, əhalinin sağlamlığını qorumaq üçün strategiyaların birləşməsindən necə istifadə oluna biləcəyini izah edir.
26 noyabr 2003-cü ildə EBLS-in Bioloji Təhlükələrə dair Elmi Şurası TSE müqaviməti üçün yetişdirmə, məhv etmə strategiyaları və ya xırdabuynuzlu heyvanların mənşəyinin araşdırılması ilə bağlı əvvəlki fikirlərin nəzərdən keçirilməsinin o zaman mövcud olan məlumatların işığında zəruri olduğunu bildirən rəy qəbul etdi. tələb olunur.
Mənbə: Berlin [bmvel]
