Noyabrda kəsim mal-qara bazarı
Gənc buğalar və buzovlar üçün sabit qiymətlər
Noyabr ayında ət bazarlarında sabit tələbat gözlənilir. Bununla belə, alıcı marağı, çox güman ki, nisbətən daha ucuz olan kəsimlərə cəmləşəcək. Dekabr ayında bayram günlərini nəzərə alaraq, hazırlıq alışları çərçivəsində ayın sonuna doğru ən azı mal əti üçün əsas kəsimlərə əlavə tələbat gözlənilir. Gənc öküzlərin və buzovların tədarükünün çox geniş olacağı gözlənilmir və qiymətlər firma üçün sabit olacaqdır. Digər tərəfdən, kəsim inəklərinin daha çox olacağı gözlənilir, yəni qiymətlərdə azalma ehtimalı var. Son mal-qara siyahıyaalmasının nəticələri göstərir ki, kəsilmək üçün yerli istehsal edilən donuzların sayı bir qədər az ola bilər. Buna baxmayaraq, oktyabr ayı ilə müqayisədə qiymət zəifliklərini asanlıqla istisna etmək olar, lakin əhəmiyyətli dəyişikliklər gözlənilmir.Ehtiyaclara əsaslanan gənc öküz təklifi
Yerli öküz bəsləyənlər gələcək həftələrdə gənc öküzlər üçün sabit və sabit ödəniş qiymətlərinə ümid edə bilərlər. Təklif çox geniş deyil və xüsusilə qarşıdan gələn Milad üçün ilk hazırlıq alışlarının noyabr ayında gözlənildiyi üçün kəsimxanalar tərəfindən asanlıqla yerləşdirilməlidir. Bununla belə, kənd təsərrüfatı siyasətinin islahatı gənc öküz təklifinin gələcək inkişafı üçün qeyri-müəyyənlik amili olaraq qalır. Kəsimçilərin son dəfə kəsim mükafatından yararlanmaq üçün bu il kəsim üçün daha çox cavan öküz gətirmələrini təsəvvür etmək olar. Bununla belə, öküzlər üçün xüsusi mükafat sahəsində keçid tənzimləməsi olacaq: ilin sonuna qədər mükafat almaq hüququ olan erkək mal-qara, yəqin ki, Almaniyada ilk iki ayda kəsim mükafatı ilə hələ də kəsilə bilər. gələn ilin. Aİ Komissiyası bu tədbirin ilin sonunda kəsim mal-qarasının qiymətində enişin qarşısını almaq üçün təklifi bərabərləşdirməsini gözləyir. İlkin hesablamalara görə, R3 keyfiyyətlərinə görə gənc öküzlərin qiymətləri noyabr ayında kəsim çəkisinin hər kiloqramı üçün təxminən 2,70 avro səviyyəsində ola bilər. Bu, hələ də əvvəlki ilin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə, yəni təxminən 40 sent ötəcək.
Kəsilən inəklərin qiymətində endirimlər ola bilər
Otarılandan sonra inəklər yay aylarına nisbətən kəsilməyə daha münasib olur. Dişi kəsim mallarının bu daha böyük tədarükü yalnız noyabr ayında endirimlə satışa çıxarıla biləcək. Bununla belə, gəlirlərin dar çərçivələr daxilində olacağı və qiymət səviyyəsinin keçən illə müqayisədə xeyli yüksək qalacağı ehtimal edilir. Bu ilin sentyabr ayında O3 sinfinə aid inəklərin ölkə üzrə orta kəsim çəkisi 2,09 avro kiloqram olub ki, bu da bir il əvvəlkindən demək olar ki, 40 sent çoxdur. Hazırkı perspektivdən bu qiymət fərqinin noyabrda da davam edəcəyini ehtimal etmək olar. İxrac sektorunda, yəqin ki, Rusiyadan emal məhsullarına və nisbətən ucuz mallara daimi tələbat olacaq. Xüsusən də Braziliya ətinə son qoyulmuş idxal embarqosu da oradakı dabaq probleminə görə noyabr ayında da qüvvədə qalırsa.
Kəsilən buzovlar üçün daha yüksək gəlirlər göz qabağındadır
İlin vaxtını nəzərə alsaq, bu ilin noyabr ayında kəsim danalarının qiymətində artım gözləmək olar. Kəsim üçün buzovların tədarükü o qədər də geniş deyil və qarşıdan gələn Milad bayramları ilə əlaqədar tələbat tədricən artacaq. İnək ehtiyatlarının azalmasına nəzər saldıqda, bazarların kəsim üçün danalarla o qədər də yaxşı təmin olunmayacağını gözləmək olar. İlin əvvəlindən müşahidə olunan tendensiya davam edərsə, Hollandiyadan dana ətinin tədarükünə həddindən artıq təzyiq gözlənilmir; Sentyabrın sonunda oradan dana əti idxalı əvvəlki illə müqayisədə təxminən beş faiz aşağı olub. Bununla belə, kəsim danalarının istehsalçı qiymətlərinin əvvəlki ilin səviyyəsinə tam çata biləcəyini görmək lazımdır.
Sentyabrın ortalarında ilk dəfə olaraq təntənəli şəkildə kəsilən buzovların qiymətləri əvvəlki ilin səviyyəsindən aşağı düşüb.
Kəsmə donuzları keçən ildən daha çox gətirir
Noyabr ayında kəsim donuzları üçün istehsalçı qiymətlərində hər hansı böyük dalğalanmaların olması ehtimalı azdır. Oktyabr ayında kəskin qiymət korreksiyasından sonra sabitləşmənin baş vermə ehtimalı daha yüksəkdir. Oktyabrın əvvəlində əmtəə fyuçers birjasında noyabr müqaviləsi üzrə kotirovka təxminən 1,41 avro kiloqram kəsim çəkisi idi. Daha aşağı qiymət səviyyəsi, noyabr ayında donuz ətinə tələbatın, xüsusən də əsas kəsimlər sahəsində məhdud olacağı faktı ilə dəstəklənəcəkdir. Qiymətlərin kəskin enməsinə, xüsusən də Şərqi Avropa ölkələrindən emal məhsullarına tələbin qalacağı faktı əks olunur; Rusiya biznesində də alışa hazırlığın davam etməsi gözlənilir. Son mal-qara siyahıyaalınmasının nəticələrinə əsasən, donuz əti istehsalının bu ilin son rübündə əvvəlki ilə nisbətən təxminən iki faiz aşağı olacağı gözlənilir. Keçən il e-donuzlar noyabr ayında kəsim çəkisinin kiloqramı üçün aylıq orta hesabla 1,21 avro gətirdi. Bəzi qeyri-müəyyənliklərə baxmayaraq, bu dəfə bu dəyərin əhəmiyyətli dərəcədə aşılması ehtimalı var.
Mənbə: Bonn [ZmP]
