У цэнтры ўвагі будучыня свінагадоўлі Даніі
На дацкім кангрэсе свінагадоўлі ў Хернінгу цэнтральнай тэмай было пытанне аб тым, як найлепшым чынам справіцца з будучымі праблемамі і сфарміраваць будучыню. У сваім дакладзе старшыня Эрык Ларсен і кіраўнік сектара свінагадоўлі ў Дацкай асацыяцыі сельскай гаспадаркі і харчавання Крысціян Фінк Хансэн ахапілі 2075 удзельнікаў ад мінулага да наступных гадоў. Абарона клімату і ўстойлівае развіццё былі вылучаны ў якасці неабходных перадумоў для вытворчасці свіней у будучыні:
«Калі справа даходзіць да кліматычнага следу, у нас ёсць шмат добрых варыянтаў, каб зрабіць яго амаль кліматычна нейтральным. Аднак іх рэалізацыя патрабуе значных укладанняў. Калі нашы члены атрымаюць адпаведныя рэкамендацыі і магчымасці, наш сектар дасягне сваіх мэтаў па ахове клімату», — растлумачыў Крысціян Фінк Хансен.
У перыяд з 1990 па 2016 гады ўздзеянне на клімат 1 кг свініны скарацілася амаль удвая. Выкіды парніковых газаў можна яшчэ больш скараціць з дапамогай такіх мер, як падкісленне гною, спальванне метану з гнаявых рэзервуараў і адкорм кабаноў. Метан з'яўляецца парніковым газам, у 28 разоў больш магутным, чым CO2. Уздзеянне на клімат можа быць адпаведна зменшана з дапамогай мер па яго зніжэнні. Пры адкорме кнароў меншы расход корму забяспечвае меншую колькасць парніковых газаў.
Вытворчасць на двух дарожках
У мінулым годзе дацкія вытворцы свіней дасягнулі высокай рэнтабельнасці ад экспарту парасят - часткова гэтаму спрыяла добрая канверсія корму і хуткі набор вагі дацкіх парасят. Паколькі цэны ў Даніі былі нізкімі ў параўнанні з іншымі краінамі, экспартавалася больш свіней на адкорме, што прывяло да закрыцця бойні ў Danish Crown і кароткачасовай працы ў Tican.
Эрык Ларсен: "Гэта цяжка для тых, хто пацярпеў - таксама з улікам важнасці нашай галіны на мясцовым узроўні - і гэта можа хутка перарасці ў сыходную спіраль для вытворчасці свіней".
Ён акрэсліў два магчымыя варыянты развіцця падзей. З аднаго боку, разлічваць можна толькі на экспарт парасят. Ці вы можаце выбраць шлях, які зрабіў дацкую свінагадоўлю моцнай у якасці інтэграванай, высакаякаснай ланцужкі паставак.
«Ваганні коштаў былі заўсёды. Доўгатэрміновая стабільная стратэгія заключаецца ў цесным супрацоўніцтве паміж вытворцамі парасят і свіней на забой па ўсёй ланцужку паставак», - дадаў Эрык Ларсен.
Адзіныя правілы ЕС па абароне жывёл
Нягледзячы на шматлікія моманты нявызначанасці, дацкія вытворцы свіней хочуць працягваць інвеставаць у паляпшэнне дабрабыту жывёл. Больш фермераў, чым чакалася, падалі заяўкі на фінансаванне для пераўтварэння стайняў з мэтай свабоднага выгулу лактаючых свінаматак. Аднак неабходнай умовай для будучых інвестыцый у абарону жывёл з'яўляюцца адзіныя патрабаванні ЕС да тэрыторыі, у адпаведнасці з якімі фермеры могуць планаваць.
Эрык Ларсен: “Як я ўжо згадваў у мінулым гадавым дакладзе, многія краіны знаходзяцца ў працэсе ўвядзення нацыянальнага заканадаўства ў гэтай сферы. Гэта ўскладняе навігацыю, асабліва калі гаворка ідзе пра інвестыцыі. Таму ўвядзенне адзіных патрабаванняў ЕС для нас вельмі важнае».
Яшчэ адзін акцэнт у справаздачы на дабрабыце жывёл уключае новую схему размеркавання, якая ўзнагароджвае фермераў, якія вырашылі гадаваць свіней з цэлымі хвастамі.
