Германците ядат все повече птиче месо
Германците обичат птиците: Консумацията на глава от населението все още е била 22,3 килограма през 2020 г. Това означава, че консумацията на пилешко, пуешко и други подобни в тази страна се е увеличила със 2010 процента от 17 г. насам. Това означава, че Германия е в съответствие с тенденцията на ЕС. Защото в Европейския съюз потреблението на домашни птици се е увеличило с цели 10 процента през последните 23 години. Достатъчна причина да насърчи потребителите да продължат с инициативата „Това е нашата домашна птица! - Наслаждавайте се, това е от Европа! “За да обясня предимствата на птиче месо и високите производствени стандарти, които се прилагат в ЕС.
Това развитие не е случайно, защото пилешкото и пуешкото месо отговарят на нарастващото търсене на потребителите за балансирана диета: Те са естествено с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Те също така снабдяват тялото с важни витамини и минерали като витамини В3, В6 и В12, както и с цинк и фосфор.
Друго предимство: домашните птици са изключително гъвкави и подходящи за различни методи на приготвяне - независимо дали са на скара, печене, задушаване или задушаване. Различните разфасовки като гърди, крака или крила предлагат идеалната основа за разнообразна, креативна кухня.
Кампанията за домашни птици в ЕС има за цел да образова и информира
За да привлече вниманието към предимствата на птиче месо и да укрепи доверието на експерти и потребители в качеството на птиците в ЕС, чадърната асоциация на европейската индустрия за птиче месо, AVEC, заедно с националните асоциации в Германия, Франция, Италия , Полша и Холандия 2020 инициираха широка информационна кампания. Програмата, която стартира втората си година през януари, се подкрепя от финансиране от Европейската комисия.
Кампанията предоставя информация за високите стандарти по отношение на хуманното отношение към животните, устойчивостта и безопасността на храните. Защото стандартите в Европейския съюз всъщност са сред най-високите в света. Това се осигурява както от строги регулации на ЕС, така и от доброволни инициативи на индустрията, които непрекъснато подобряват производствените условия по отношение на опазването на ресурсите и хуманното отношение към животните.
Но аспектите на удоволствието също играят централна роля при предаването на информация. Кампанията не само иска да обучи потребителите за хранителните и физиологичните предимства на птиче месо, но и да им даде съвети как да боравят с пилешко, пуешко и т.н., както и съвети за подготовка и идеи за рецепти.
Комбинацията от мерки включва работа в пресата, влиятелни сътрудничества, социални медии и реклама чрез различни канали (списания, радио и онлайн), но също така и събития за професионалисти и крайни потребители през втората половина на годината - разбира се, в съответствие с хигиената разпоредби, които след това ще се прилагат.
Централната платформа на кампанията е уебсайтът eu-poultry.eu с факти и цифри за домашните птици от Европейския съюз, съвети и трикове за кухненската хигиена и много кулинарни вдъхновения.
