Халал сертификат за съставките на Loryma
Според Европейския институт за сертифициране на халал (EHZ), всички съставки на Loryma отговарят на стандарта EHZ Halal. След одит е издадено съответното потвърждение. Те включват, например, пшеничните текстурати (Lory® Tex), свързващите компоненти от серията Lory® Bind, различни покрития и галета, смеси от нишесте, системи за стабилизиране и Lory® Protein. Тези продукти служат като текстуратори за алтернативи на месо на растителна основа и за оптимизиране на голямо разнообразие от приложения. Loryma инициира процеса на сертифициране поради повишеното търсене на такива продукти.
Сертификатът Халал потвърждава, че функционалните смеси не съдържат вещества, които не са разрешени от ислямския закон. Пазарен анализ от Imarc Group по-рано тази година поставя световния пазар на халал продукти на близо два милиарда щатски долара през 2021 г. и прогнозира среден годишен ръст от повече от единадесет процента за периода 2022-2027 г. „Сертификатът халал беше много търсен от клиенти от предимно мюсюлмански страни и е от голямо значение. Радваме се, че нашите продукти отговарят на изискванията“, казва Хенрик Хетцер, управляващ директор на Loryma.
Всичко за Loryma:
Loryma, член на Crespel & Deiters Group, има над 40 години опит в производството на пшенични протеини, естествени и модифицирани пшенични нишестета, екструдати и функционални смеси на базата на пшеница, които се продават по целия свят. В централата на компанията в Цвинберг, експертите разработват насочени към бъдещето решения, които също така поддържат нуждите на хранителната индустрия и отговарят на нарастващите изисквания за здравословно хранене за нарастващото световно население. Отговорно и регионално произведени суровини оптимизират стабилността, текстурата и вкуса на месото и рибата, вегетарианските и вегански крайни продукти, печените и сладкарски изделия, както и полуфабрикатите. Висококачествените суровини, съчетани с обширна производствена експертиза, правят Loryma надежден партньор за обслужване, разработване на продукти и продажби на индивидуални решения за съвременна храна.
Допълнителна информация: www.loryma.de
