New централната лаборатория в Lohne

Rechterfeld / Lohne, 17 февруари 2017 г. Редовните инвестиции в областта на управлението на качеството, научните изследвания и разработките гарантират оптимална безопасност на продуктите и най-високо ниво на защита на потребителите. Днес повече от всякога производството на здравословни и безопасни храни е предпоставка за оцеляване на пазара. Ето защо групата PHW има собствена ветеринарна лаборатория в Рехтерфелд и централна лаборатория в Лоне от 1990 г. насам. Акредитирана от 2008 г., централната лаборатория изпълнява задачи в областта на общото управление на качеството и лабораторните тестове на храните при най-съвременните условия. За да разшири собственото управление на качеството на компанията при още по-добри технически условия на работа, централната лаборатория се премести в новата сграда на Bergweg 18 в Lohne. „Само няколко производители на храни имат собствена централна лаборатория. Нашата отлична аналитичност и нашето закрепване в рамките на нашата група позволяват най-високите стандарти за качество и безопасност, както и способността да се действа бързо “, казва Петер Весхохан, главен изпълнителен директор на групата PHW. "Инвестирахме общо около 2 милиона евро в новата сграда."

Около 600 анализа на ден
„Броят на анализите се увеличи значително през последните години“, обяснява д-р. Ян Бернд Бархорст, ръководител на лаборатория. „От една страна, това се дължи на факта, че продуктовото портфолио непрекъснато се разраства и следователно трябва да бъдат взети проби от повече продукти. От друга страна, изискванията на търговците на дребно към продуктите се увеличават. “Около 42.000 2016 проби бяха изследвани в централната лаборатория през 210.000 г. и извършени около 600 180.000 анализа - това са около 2015 анализа на ден. Лабораторните дейности включват микробиологичен, химичен и анализ на остатъчни вещества на продукти от компании за РЗО. Около XNUMX XNUMX анализа в микробиологичната област бяха разгледани по-подробно през миналата година, което е с шест процента повече в сравнение с XNUMX г. „С помощта на микробиологични тестове можем да гарантираме, че продуктите са безопасни и на пазара“, обяснява д-р Бархорст. Всички производствени компании изпращат проби от своите птичи продукти всеки ден. Записват се също хранителни съставки и суровини, както и нови разработки на продукти, например вегетариански или вегански продукти. Лабораторията изследва и хигиенния статус на всяка отделна компания. Извършват се и химически анализи.

Анализ на остатъците
Анализът на остатъците е от особено значение за групата PHW. Лабораторията наред с другото изследва домашните птици за остатъци от антибиотици. Когато един от приблизително 1.000 фермерите партньори доставя своите птици за клане, се вземат проби и се изпращат до Lohne. Около 20.000 XNUMX анализа на остатъци гарантират, че са спазени законовите изисквания за липса на остатъци в продуктите от птици.

Ново оборудване и повече персонал
Групата PHW придоби имота на Bergwerg 2015 в Lohne още през декември 18 г. и ремонтът започна през юни. През ноември цялата лаборатория беше преместена и последното обновяване и ремонт бяха извършени до началото на февруари. Новата сграда води до множество подобрения: Основно предимство е площта на пода. С около 1.100 квадратни метра тя е почти два пъти по-голяма от старата сграда. Поради по-голямото пространство е възможно много по-добро разделяне на отделните работни зони. Техническото оборудване, което е частично модернизирано, осигурява прецизна работа при хигиенни и стерилни условия. Освен това новата сграда има централна система за пречистване на водата и по-големи охлаждащи мощности, както и архив и сървърна стая. В хода на новата сграда миналата година бяха назначени четирима нови лабораторни специалисти и един стажант, така че настоящият лабораторен екип се състои от 24 служители.

Източник: www.phw-gruppe.de