Aigner: По-добра храна алерген етикетиране

Ново задължение да се идентифицират "мекотели" и "вълчи" в храните

От 23. Декември 2008 трябва да бъде нанесен върху всички пакетирани храни, две големи алергени в допълнение: Ако дадена храна съдържа непреработени или преработени форма "мекотели" или "вълчи" това трябва да бъдат отбелязани на опаковката: Име на продукта в списъка на съставките, или чрез отделно съобщение.

В бъдеще дори най-ниските нива ще трябва да бъдат етикетирани, тъй като по принцип няма прагови стойности.

Федералният министър по въпросите на потребителите Илзе Айгнер заяви: "С новото изискване за етикетиране ще подобрим значително защитата на засегнатите алергисти. Това също ще подобри качеството им на живот, тъй като те могат да вземат по-сигурни решения при пазаруване."

Люпиново брашно и мекотели като охлюви, стриди, миди и продукти от мекотели, произведени от тях, са така наречените „мощни“ алергени. За някои страдащи от алергия малки количества са достатъчни, за да предизвикат алергични симптоми или хранителни алергични реакции, които могат да бъдат животозастрашаващи.

Консумацията на мекотели, особено калмари и миди, не е рядкост в Германия и лупина може да се намери и като брашно, протеинов концентрат, трици или фибри в редица храни, например в печени продукти без глутен.

Съгласно законно изискваното етикетиране на алергени за предварително опаковани храни, хранителни съставки и вещества, които най-често предизвикват алергии и определени непоносимости, трябва да бъдат посочени на етикета. Досега списъкът включваше дванадесет основни алергена. Той се прилага във всички европейски държави-членки.

Повече информация по тази и други теми, свързани с алергиите, можете да намерите в интернет портала www.aktionsplan-allergien.de, Уебсайтът е част от Националния план за действие срещу алергиите на Федералното министерство за защита на потребителите, в рамките на който вече са стартирани множество индивидуални проекти, за да се улесни ежедневието на страдащите от алергия в Германия.

Източник: Берлин [BMELV]