6 милиона гъски са убити

През 2004 г. също се появяват благоприятни за потребителите цени

Германските потребители също могат да разчитат на евтин гъши празник за Свети Мартин и Коледа тази година: от Полша и Унгария се очаква също толкова широка гама от внос, както миналата година, и първите наблюдения на ZMP за цените на ниво магазин също сочат тази посока . През първата половина на октомври германските търговци на дребно са таксували средно 3,31 евро за килограм замразена гъска във всички видове магазини, около 30 цента по-малко, отколкото през същия период на миналата година.

През 2003 г. споразуменията за асоцииране предвиждаха присъединяването към ЕС и направиха износа на гъски от Полша и Унгария частично безмитен. В резултат на това доставките за германския пазар се увеличиха с около дванадесет процента до 2002 30.200 тона в сравнение с 4.000 г. Както и в предишните години, германското производство остава ограничено до XNUMX тона.

Общо, след приспадане на износа, на местния пазар през миналата година са налични 31.800 15 тона гъши и гъше месо, с 400% повече от предходния сезон. Това съответства на добри шест милиона гъски и потребление на глава от населението от 2002 г. Потребителските цени, които бяха по-високи от всякога при средно четири евро за килограм замразена гъска през 2003 г. поради ограниченото пазарно предлагане, паднаха отново до 3,41 евро през XNUMX г.

Гъските от Полша и Унгария идват в германските магазини главно като замразени стоки и обикновено се продават на специални цени чрез организирани търговци на дребно на храни. Местните гъски обикновено се предлагат пресни и са по-скъпи от замразените. Предлагат се предимно директно от производителя, на седмичните пазари и в специализираните търговци на дребно, а също така могат да бъдат намерени в менюто на ресторанта.

Източник: Бон [ZMP]