Гъски мъки за германските потребители

угоени в Полша, Унгария и Германия, препарирани в Израел и Франция

Тази година около шест милиона гъски отново ще бъдат сервирани за трапезата на Свети Мартин и коледната вечеря. По-голямата част от закланите животни идват от Унгария и Полша. Там хиляди интелигентни животни са натъпкани в задушни и лишени от светлина зали и се угояват до „оптималното” тегло за клане само за 12 седмици. „Силно мощната храна прави тялото по-тежко, отколкото краката могат да понесат“, оплаква се Сандра Гула, председател на PROVIEH – Асоциация срещу жестокостта към масовото отглеждане на животни.

В допълнение към печената гъска, тонове тлъст гъши черен дроб, или "foie gras" на френски, се консумират от германските гастрономи всяка година. Въпреки че принудителното угояване е забранено в Германия съгласно раздел 3 от Закона за хуманно отношение към животните, само през 2003 г. според Федералната статистическа служба в Германия са внесени 63.000 40.000 кг гъши черен дроб. Израел имаше 20 XNUMX кг и по този начин най-големият дял (имаме изображения на метода на пълнене на гъска в Израел). За да се „произведе“ гъшият дроб, метална тръба с дължина почти XNUMX см се вкарва дълбоко в гърлото на животните два до три пъти на ден. След това помпа за сгъстен въздух изтласква фуражна паста за угояване в рамките на няколко секунди. Мъчителната процедура кара черния дроб да се подува до много пъти първоначалния си размер. „За нас е неразбираемо, че тонове от този болен черен дроб все още се озовават в чиниите на ресторанти и предполагаеми гурмета“, казва Сандра Гула.

Организацията за защита на животните ПРОВИЕХ призовава потребителите да избягват покупките и агитира за забрана в цяла Европа на производството и вноса на форсирани гъши и патешки продукти.

Източник: Kiel-Heikendorf [ PRO-VIEH ]