RAPS amplia la producció a Kulmbach
L'expert en espècies RAPS de Kulmbach ha ampliat la seva capacitat de producció amb un altre sistema de llit fluiditzat. Amb el nou sistema, l'empresa pot atendre millor la demanda nacional i internacional en constant creixement en el camp de la microencapsulació. Les matèries primeres que es proporcionen amb propietats especials mitjançant la microencapsulació constitueixen la base de productes innovadors en la indústria de la pastisseria i alimentació moderna.
Mitjançant la microencapsulació, els ingredients s'arrollen al sistema i s'emboliquen en una coberta protectora, per exemple feta de greix. Els possibles usos dels ingredients microencapsulats són gairebé il·limitats. Van des d'una funció purament protectora fins a l'alliberament controlat d'aromes, per exemple, milloren l'absorció de substàncies bioactives i permeten reduir la sal sense renunciar al gaudi. La microencapsulació també és interessant des del punt de vista econòmic, perquè es pot utilitzar per optimitzar la vida útil i la manipulació de les matèries primeres.
Tecnologia provada
'La nova planta va ser planificada i construïda per Glatt GmbH a Binzen, un dels principals fabricants mundials de plantes de llit fluiditzat. En aquest sistema, l'aire condicionat i filtrat és aspirat a la cambra de procés mitjançant una placa perforada al terra. Això fa girar el material de suport extensible. Un broquet de dos components ruixa l'additiu a la plantilla amb el flux d'aire. D'aquesta manera, es poden recobrir de manera homogènia espectres de mida de gra de 100 a 2000 micres.
connectat a la ubicació
Les empreses regionals eren les responsables de la resta d'unitats del nou sistema, com la tecnologia de refrigeració, el subministrament de vapor i l'aire comprimit, així com els treballs de mestre d'obres. RAPS es basa en col·laboracions a llarg termini amb empreses locals. Per muntar el sistema es van tallar obertures amb un diàmetre de tres metres tant a la coberta com a totes les plantes. Aleshores, una gran grua va portar el sistema a l'edifici mentre estava penjat.
El director general de RAPS, Florian Knell, diu: "Per a nosaltres, la inversió important és un pas lògic, perquè el nostre objectiu és estar sempre un pas per davant i estar en la millor posició possible. Els nostres clients es beneficien d'ingredients i additius innovadors i poden confiar en la millor disponibilitat possible".
Copyright de la imatge: RAPS, vista aèria de la nova planta d'Einhub
Sobre RAPS GmbH & Co. KG
Durant més de 95 anys, RAPS GmbH & Co. KG de Kulmbach ha representat una qualitat de primera classe, el millor gust, innovació, tecnologia i competència en matèria primera. Com a proveïdor de solucions fiable, RAPS ofereix serveis específics per a segments i clients. El fabricant d'ingredients processa més de 1.700 matèries primeres d'arreu del món. Amb un total de sis llocs de producció a Europa i més de 900 empleats a tot el món, RAPS produeix unes 35.000 tones d'una gran varietat d'ingredients i additius alimentaris a l'any.
