Certificació Halal per als ingredients de Loryma
Segons l'Institut Europeu de Certificació Halal (EHZ), tots els ingredients de Loryma compleixen l'estàndard EHZ Halal. La confirmació corresponent es va emetre després d'una auditoria. Aquests també inclouen, per exemple, els texturats de blat (Lory® Tex), els components aglutinants de la sèrie Lory® Bind, diversos recobriments i empans, barreges de midó, sistemes d'estabilització i Lory® Protein. Aquests productes serveixen com a texturadors d'alternatives de carn d'origen vegetal i per optimitzar una gran varietat d'aplicacions. Loryma va iniciar el procés de certificació a causa de l'augment de la demanda d'aquests productes.
El certificat Halal confirma que les mescles funcionals no contenen cap substància que no estigui permesa per la llei islàmica. Una anàlisi de mercat realitzada per Imarc Group aquest any estima que el mercat global de productes halal serà proper als 2021 milions de dòlars el 2022 i preveu un creixement anual mitjà de més de l'onze per cent durant el període 2027-XNUMX. "El certificat Halal ha tingut una gran demanda per part dels clients de països predominantment musulmans i és de gran importància. Ens complau que els nostres productes compleixin els requisits", diu Henrik Hetzer, director general de Loryma.
Sobre Loryma:
Loryma, membre del Grup Crespel & Deiters, té més de 40 anys d'experiència en la producció de proteïnes de blat, midons de blat nadius i modificats, extrusats i mescles funcionals a base de blat que es venen a tot el món. A la seu de l'empresa a Zwingenberg, els experts desenvolupen solucions amb visió de futur que també donen suport a les necessitats de la indústria alimentària i responen a les creixents demandes d'alimentació saludable per a la creixent població mundial. Les matèries primeres produïdes de manera responsable i regional optimitzen l'estabilitat, la textura i el gust de la carn i el peix, els productes finals vegetarians i vegans, els productes de forn i rebosteria, així com els aliments de conveniència. Les matèries primeres d'alta qualitat combinades amb una àmplia experiència en fabricació fan de Loryma un soci de confiança per al servei, desenvolupament de productes i venda de solucions a mida per a l'alimentació contemporània.
Més informació: www.loryma.de
