Experimenta la qualitat de la carn en directe amb menjar i beure
Els guanyadors deSorteig de carn i salutació
, que QS va anunciar en col·laboració amb la revista alimentària essen&trinken, va experimentar de prop a Hamburg el que fa una carn molt bona. Com reconeixeu la qualitat? Com preparo quines parts? Què significa la marca de certificació QS en productes carnis i embotits?
Els participants van preparar exquisideses culinàries juntament amb tres xefs de l'equip essen&trinken a la cuina de prova de l'editorial Gruner + Jahr. Podeu fer preguntes sobre l'emmagatzematge i la preparació, així com sobre l'origen, la cria d'animals i la qualitat. L'expert en QS Robert Römer i Jan Spielhagen, redactor en cap d'essen&trinken, van respondre preguntes durant tota la vetllada. Durant la preparació, els convidats van poder donar un cop de mà i rebre valuosos consells dels xefs professionals. Després vam tastar junts en un ambient agradable.
