El mercat del porc de matança al setembre
Pressió de preus a partir de mitjans de mes
El mercat del porc de matança al setembre es va caracteritzar per l'augment de l'oferta de vius, d'una banda, i per una demanda de carn significativament més feble, per l'altra. A mitjans de mes, els preus dels porcs de matança havien augmentat lleugerament, però a la segona quinzena de setembre els preus van patir pressió i van caure set cèntims per quilogram.No obstant això, els proveïdors van rebre una mitjana mensual d'1,56 euros per quilogram de pes de sacrifici per als animals de les classes comercials E a P, quatre cèntims més que a l'agost i 17 cèntims més que el mateix mes de l'any passat. Pels porcs de la classe E de comerç de carn, els engreixos també van rebre una mitjana d'1,61 euros el quilo, quatre cèntims més que a l'agost i 17 cèntims més que fa dotze mesos.
Pro Woche rechneten die meldepflichtigen Schlachtbetriebe im September hierzulande durchschnittlich rund 747.600 Tiere nach Handelsklassen ab; das waren fast neun Prozent mehr als im Vormonat und 6,6 Prozent mehr als vor einem Jahr.
Font: Bonn [zmp]
