Potravní doplňky - užitečné nebo nevhodné?
(BZfE) - Chválen nebo démonizován: Názory na doplňky stravy se rozcházejí. Jsou užitečné nebo se můžete bezpečně obejít bez doplňku stravy? V září 2017 pozvala Německá společnost pro výživu, Dolnosaské lékařské sdružení a Dolnosaský státní úřad pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin na 7. Dolnosaské fórum pro ochranu zdraví spotřebitele ve Oldenburgu.
Pokud jde o doplňky stravy, je třeba nejprve definovat, o čem tato skupina výrobků vlastně je: potraviny, které obsahují živiny v koncentrované formě a jsou dávkovány v kapslích, ampulích nebo tabletách. Výhoda dosažitelná pro spotřebitele není předepsána.
„Mnoho produktů nabízených jako doplňky stravy ve skutečnosti není,“ vysvětlil profesor Dr. Hahn, který vede Institut pro vědu o potravinách a výživu lidí na Leibniz University Hannover. A to nejen kvůli tomu, že nesplňují zákonnou definici: „U mnoha látek existuje jen málo údajů, které splňují stanovená vědecká kritéria,“ říká Hahn. Mnoho látek nelze považovat za fyziologicky samotné nebo jejich účinek nebyl dostatečně prokázán. Spotřebitelé s větší pravděpodobností konzumují doplňky stravy pro podezření.
„Hodně hodně pomáhá“ není správné. Doplňky stravy mohou být užitečné, pokud existuje zvýšená potřeba, kompenzace nedostatečného příjmu nebo prevence, například během těhotenství. Obecně však jde pouze o kompenzaci deficitu: „V jednotlivých případech ani nevím, co dodat,“ vysvětluje Hahn a uvádí, že vyváženou stravu nelze nahradit: „Doplňky stravy nejsou náhražkami potravin.“
Regina Bartel, www.bzfe.de
