Téměř každá domácnost koupí od alespoň au diskontních. Velký srovnávací test ve Frankfurtu nad Mohanem časopis ÖKO-TEST v aktuálním únorovém čísle ukáže: Kvalita potravin nabídl není horší než v dražších supermarketech a hypermarketech.
Průjmového patogen Campylobacter v kuřecím masem otřásla: On 18. Prosince, federální agentury vzali na setkání zdravotnictví (sáček) a veterinárního úřadu (FVO) s výzkumnými pracovníky, drůbežářský průmysl a kantonálních úřadů. Obě strany se dohodly na dva cíle: znalostních mezer a vyhodnotit kontrolní opatření, jako je FVO oznámeno. Pro Campylobacter platformy byla založena na koordinovanou bojové průjmovým patogenu.
Od 23. Prosince 2008 musí být označeno na všech balených potravinách dvou hlavních alergenů navíc: Pokud potravina obsahuje v nezměněném stavu nebo zpracované formě "měkkýši" nebo "vlčí bob" musí být označeny na obalu: název produktu v seznamu složek nebo v samostatném oznámení.
I v zemích, jako je Švýcarsko nebo Brazílii, kde je přítomen BSE nebo by mohlo dojít k určité části skotu lze bezpečně používat jako potravina. To zahrnuje maso. Podle Světové organizace pro zdraví zvířat OIE také části střeva jsou neškodné a mohou být použity jako plášť uzeniny.
Podle nejnovějších informací poskytnutých evropské úrovni rychlé výstrahy polychlorovaných bifenylů (PCB) až 292 mikrogramů / kg byly zjištěny v vepřového masa z Irska. Vzhledem k tomu, že právní maximální hodnoty byly výrazně překročeny ve vzorcích vyšetřovaných, tyto potraviny jsou odvolává irskou vládou. Německé orgány, byla hlášena incident prostřednictvím evropského Systému rychlého varování pro potraviny. "V současné době je kontrolována také v Německu, zda a do jaké míry irské vepřové byl dovezen, aby to zde z preventivních důvodů z trhu", prezident Spolkového ústavu pro hodnocení rizik (BfR), říká profesor Dr. Dr. Andreas Hensel. "Evropská Rapid Alert System, a úzké kontakty mezi různými členskými státy musí právě v takových případech na vysoké úrovni ochrany spotřebitelů v Evropě."
Usnesením QS poradních sborů hovězího a telecího masa, vepřového a drůbežího masa z 24. Června 2008 dochází z 1. Ledna 2009 souladu s pokynem převoz dobytka v platnosti. Pokyny, které jsou shrnuty v obecných zásadách převoz dobytka, není povinné. Pro 1. Buď ledna 2011 specifikace pak pro zemědělce a zvířat dopravních podniků povinných.