Zřeknutí se masa v Německu nezachrání déšť
Berlín, 11. Únor 2019. Čistě rostlinná dieta je často považována za slib spasení dnes. Kritici chovu hospodářských zvířat doporučují zřeknutí se masa, vajec a mléčných výrobků s odkazem na údajně lepší ochranu životního prostředí a zdrojů a světový potravinový přínos rostlinné stravy. Do jaké míry mají však nutriční zvyky Němců a národní zpřísnění norem v oblasti dobrých životních podmínek zvířat a životního prostředí pozitivní dopad na ekonomiku, životní prostředí a globální potraviny v globálním kontextu? To je předmětem nové studie Institutu zemědělského podnikání na univerzitě v Gießenu. Výsledek by měl povzbudit obhájce čistě veganské stravy a zpřísnění národních norem: "Čistě rostlinná strava nemůže udržet s ohledem na životní prostředí, klima a globální potraviny, které slibují kritiky hospodářských zvířat," říká prof. výsledky studie. Nebo, stručně řečeno: "Zřeknutí se masa v Německu nezachrání deštný prales." Pro národní unilateralismus studie uvádí významné negativní ekonomické dopady: Například, zřeknutí se masa společnosti 50 by vedlo ke ztrátám v blahobytu ve výši 8,8 miliard amerických dolarů. Vzhledem k sociálně hlasitějším výzvám na "Veggie Days", studie formuluje jasné politické důsledky. Schmitz: "Zřeknutí se masa je nevhodným politickým prostředkem." Je třeba se vyhnout státní spotřebě a kontrole výroby.
Studie zkoumá náklady a přínosy čistě rostlinné stravy
Studie, která byla provedena na návrh Nadace Alharda von Burgsdorffa na podporu vědeckých projektů v odvětví drůbeže, zkoumá náklady a přínosy čistě rostlinné stravy v globálním kontextu se specifickým cílem nalézt odpovědi na to, jak politiky řeší problémové oblasti s účinnými oblastmi. a účinná opatření by měla reagovat. Specificky zkoumanými problémovými oblastmi jsou podvýživa v chudých zemích, vliv na podnebí, spotřeba půdy a vody a ztráty živin živočišné výroby. Důraz je kladen na tři z kritiků živočišné výroby vznesené požadavky - vzdání se masa, zpřísnění norem pro dobré životní podmínky zvířat a zákaz dovozu krmiv pro sóju. Co se týče metodologie, vědci na univerzitě v Gießenu se vedle rozsáhlého rešerše literatury spoléhali na rozsáhlý model odvětvové rovnováhy a model obecné ekonomické rovnováhy.
Odmítnutí masa, zvýšení nákladů a zákaz dovozu sóji vedou k miliardám ztrát
Výsledek dává důvod přemýšlet. Zřeknutí se masa, rostoucí náklady a zákaz dovozu sóji vedou k miliardám ztrát pro výrobce a hospodářství jako celek. To platí v krajním případě, kdy Německo provádí národní unilaterálně a nikoli jednotná opatření EU. S touto politikou jde Schmitz tak tvrdě do soudu: „Dosud sledované koncepty politiky oslabují konkurenceschopnost živočišného průmyslu. Podíly na trhu a pracovní místa v zemědělském hospodářství v Německu hrozí, že budou ztraceny, aniž by byly schopny účinně přispět k ochraně životního prostředí, klimatu a zvířat nebo k boji proti hladu.
Kompletní studie je k dispozici ke stažení zde: www.zdg-online.de
Dr. med. Nadace Alharda von Burgsdorffa: Nadace Dr. Ing. Nadace Alharda von Burgsdorffa, která založila společnost 1964, podporuje vzdělávání a vědecký výzkum v odvětví drůbeže. Předseda nadace je prezidentem Ústřední asociace německého drůbežářského průmyslu e. V., místopředseda předsednictva Německé asociace pro drůbežnictví e. V.
O ZDG
Centrální asociace německého drůbežářského průmyslu představuje jako profesionální zastřešující a špičkovou organizaci zájmy německého drůbežářského průmyslu na federální úrovni a na úrovni EU politickým, oficiálním a profesním organizacím, veřejnosti i v zahraničí. Přibližně 8.000 členové jsou organizováni v federálních a státních asociacích.
Zdroj: ZDG
