Llysieuwyr: Mwy o salwch a llai o ansawdd bywyd na'r rhai sy'n bwyta llawer o gig

Mae diet cymysg cytbwys yn dod â'r ansawdd bywyd uchaf - y berthynas rhwng diet ac iechyd a archwiliwyd am y tro cyntaf yn Awstria

Mae astudiaeth gynrychioliadol IFES yn dweud bod tua 10% o Awstria ar hyn o bryd yn dweud eu bod yn byw ffordd o fyw llysieuol neu fegan. Mae hyn wedi creu marchnad fawr ar gyfer cynhyrchion bwyd arbennig. Edrychodd astudiaeth gan y Sefydliad Meddygaeth Gymdeithasol ac Epidemioleg ym Mhrifysgol Med Graz, a gydlynwyd gan Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert, ar y cwestiwn sut mae ffurf maeth yn dylanwadu ar ein hiechyd ac ansawdd ein bywyd. Y canlyniad syndod yw, ymhlith pethau eraill, y canfyddiad goddrychol waeth o iechyd a pharodrwydd cyffredinol is i gymryd gofal iechyd ymhlith llysieuwyr o gymharu â phobl sy'n bwyta diet cymysg.

Yn iach gyda bwyd pur sy'n seiliedig ar blanhigion?

Yn dibynnu ar lefel yr addysg, mae 17% o Awstriaid o dan 40 oed yn nodi eu bod yn llysieuwyr neu'n fegan. A siarad yn ystadegol, mae rhywun mewn 15% o aelwydydd Awstria sy'n bwyta diet sy'n seiliedig ar blanhigion neu lysieuwyr yn unig. Mae astudiaeth gyfredol yn Med Uni Graz, a gydlynir gan Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert, yn dangos, fodd bynnag, fod gan bobl sy'n bwyta llysieuwr yn unig ganfyddiad iechyd gwaeth yn oddrychol ac felly'n defnyddio gwasanaethau meddygol yn amlach. At ei gilydd, mae hyn yn arwain at ansawdd bywyd is nag sy'n wir gyda'r rhai sy'n bwyta diet cymysg cytbwys. “Ar gyfer Awstria ar hyn o bryd nid oes unrhyw ddata perthnasol ar y berthynas rhwng gwahanol fathau o faeth ac iechyd. Archwiliwyd y cysylltiad hwn am y tro cyntaf yn ein hastudiaeth, ”dywed Nathalie Burkert.

Nid yw ffordd iach o fyw yn arwain yn awtomatig at ganfyddiad cadarnhaol o iechyd

Fel rhan o'r astudiaeth a gynhaliwyd, gwerthuswyd data gan gyfanswm o 1.320 o bobl. Y sail oedd arolwg iechyd Awstria. Cymharwyd y 330 o lysieuwyr a arolygwyd (76,4%) â chyfanswm o dri grŵp o 330 o bobl. Grŵp 1: Deiet Môr y Canoldir gyda chyfran uchel o ffrwythau a llysiau, Grŵp 2: Deiet Môr y Canoldir gyda chyfran gymedrol o gig, Grŵp 3: Deiet Môr y Canoldir gyda chyfran uchel o gig. Roedd ffordd o fyw llysieuol yn unig yn gysylltiedig yn gyffredinol â BMI is. Gwelwyd hefyd yfed llai o alcohol nag yn y tri grŵp arall. Yn gyffredinol, fodd bynnag, adroddodd llysieuwyr ganfyddiad goddrychol salach o iechyd a chyfyngiadau cynyddol oherwydd problemau iechyd.

Mae darganfyddiad diddorol arall yn ymwneud ag ymddygiad iechyd cyfranogwyr yr astudiaeth. “Dywedodd llysieuwyr eu bod yn mynd at y meddyg yn amlach oherwydd cwynion corfforol, ond yn gyffredinol roedd ganddynt lai o archwiliadau a brechiadau,” meddai Nathalie Burkert. Gwelwyd hefyd bod llysieuwyr yn dioddef yn amlach o alergeddau, canser a salwch meddwl fel anhwylderau pryder ac iselder. Yn gyffredinol, mae hyn yn arwain at ansawdd bywyd is, o ran iechyd corfforol a meddyliol, a hefyd diffyg yn ansawdd bywyd mewn cysylltiad â pherthnasoedd cymdeithasol.

Mae cysylltiad agos rhwng ymddygiad maethol a chanfyddiad o iechyd

Canfu'r astudiaeth gysylltiad agos rhwng ymddygiad maethol a chanfyddiad iechyd goddrychol. “Fodd bynnag, ni all canlyniadau’r astudiaeth ddangos a oes gan lysieuwyr ganfyddiad gwaeth o iechyd neu ansawdd bywyd is oherwydd eu harferion bwyta, neu a ydynt yn dewis y diet hwn oherwydd eu hiechyd,” eglura Nathalie Burkert. Mae astudiaethau blaenorol wedi dangos canlyniadau amwys o ran y cysylltiad rhwng ymddygiad maethol a nifer yr achosion o ganser a chlefydau berfeddol, clefydau'r abdomen a marwolaethau o bob achos. “Felly mae angen astudiaethau pellach sy’n delio â pherthnasoedd achos-effaith, effeithiau dros amser a chydrannau maethol yn fanwl ar gyfer Awstria,” mynnodd Nathalie Burkert.

Y gymysgedd sy'n ei wneud

Yn gyffredinol, mae’r canlyniadau’n dangos bod gan bobl sy’n bwyta diet Môr y Canoldir gyda chyfran uchel o ffrwythau a llysiau a/neu gyfran gymedrol o gig ganfyddiad ac ymddygiad iechyd sy’n oddrychol well, yn dioddef o lai o glefydau cronig ac yn gyffredinol yn adrodd am ansawdd bywyd uwch. . Mae'r gwyddonwyr ym Mhrifysgol Med Graz yn galw am raglenni gwybodaeth a hyfforddiant cynhwysfawr i'r cyhoedd a all gyfrannu at wella ymddygiad iechyd.

Y cyhoeddiad:

Burkert NT, Muckenhuber J, Großschädl F, Rásky É, Freidl W (2014) Maeth ac iechyd – y cysylltiad rhwng ymddygiad bwyta a pharamedrau iechyd amrywiol: astudiaeth sampl cyfatebol.

Plos Un, 9(2): e88278-e88278.

http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0088278 

Ffynhonnell: Graz [Med Uni]