Adeg y Pasg: cyflenwad diogel o wyau a chig dofednod
Yn ystod yr wythnosau diwethaf, mae cwmnïau yn niwydiant dofednod yr Almaen, ar y cyd â'r diwydiant amaethyddol a bwyd cyfan, wedi gwneud ymdrechion aruthrol i sicrhau bod pobl yn yr Almaen yn cael cig ac wyau dofednod. "Mae diwydiant dofednod yr Almaen, fel diwydiant systematig bwysig, yn llawn hyd at ei fandad cyflenwi ar gyfer wyau a chig dofednod, hyd yn oed yn y sefyllfa corona heriol," meddai Friedrich-Otto Ripke, Llywydd Cymdeithas Ganolog Diwydiant Dofednod yr Almaen. V. (ZDG). Mae'r galw yn y fasnach manwerthu bwyd wedi cynyddu'n sylweddol fesul cam dros yr wythnosau diwethaf - ond bu erioed yn bosibl diwallu anghenion defnyddwyr. "Hyd yn oed adeg y Pasg pan fydd galw mawr yn draddodiadol am wyau, mae'r canlynol yn berthnasol: Sicrheir y cyflenwad o wyau a chig dofednod." Fodd bynnag, mater sy'n ddifrifol o ddifrifol yw argaeledd digonol gweithwyr ar gyfer gorsafoedd pacio wyau a lladd-dai dofednod. Yma, mae Llywydd ZDG Ripke yn cefnogi dull cydgysylltiedig o fynd i'r afael â symud gweithwyr yn rhydd ar lefel yr UE: “Mae ein hymrwymiad i Ewrop hefyd ac yn arbennig yn berthnasol ar adegau o argyfwng. Mae'n rhaid i ni fyw ysbryd y gymuned yn agosach a dod at ddull cyffredin ledled yr UE o reoli ar gyfer cymudwyr. "
Mae'r diwydiant yn pwyso am eithriad i'r gofyniad cwarantîn ar gyfer cymudwyr
Mae'r diwydiant dofednod yn ofni y bydd y sefyllfa sydd eisoes yn llawn tyndra yn cynyddu'n sylweddol ar gyfer gŵyl y Pasg sydd ar ddod, pan fydd cymudwyr o Wlad Pwyl, y Weriniaeth Tsiec neu'r Hwngari a gyflogir mewn cwmnïau Almaeneg eisiau mynd adref i'w teuluoedd dros y gwyliau - ac efallai na chaniateir iddynt fynd yn ôl i'r Almaen heb ado pellach Mae gwledydd cartref yn mynnu cwarantîn 14 diwrnod. “Mae ein cwmnïau yn ofni gweithwyr pwysig. Yma rhaid i’r Almaen ddilyn esiampl dda Awstria a Hwngari a chytuno ar unwaith ar eithriad i’r rhwymedigaeth cwarantîn ar gyfer cymudwyr â Gwlad Pwyl, y Weriniaeth Tsiec a Hwngari, ”meddai Ripke yn galw’n bendant am ddatrysiad amserol, adeiladol. “Mae cyflymder yn hanfodol yma!” Pe na bai'r gweithwyr hyn ar gael mwyach, dim ond gydag anhawster mawr y byddai cynhyrchu mewn lladd-dai dofednod a gorsafoedd pacio wyau yn gallu parhau. Mewn Ewrop gyffredin, mae pobl o wledydd cyfagos Dwyrain Ewrop wedi profi eu hunain fel gweithwyr medrus yn y sector dofednod ers blynyddoedd.
Ripke: Cynnal dadansoddiad system manwl ar ôl yr argyfwng acíwt
At ei gilydd, mae'r diwydiant dofednod yn teimlo bod ei heriau yn ystod Corona Rise wedi cael eu cydnabod yn briodol, yng nghwmni gwleidyddiaeth yr Almaen a'u cefnogi. “Gallwn fod yn fodlon gyda’r hyn y mae’r timau argyfwng ffederal a gwladwriaethol wedi’i wneud yn bosibl inni,” meddai Ripke, gan dynnu asesiad cychwynnol gofalus. Yn yr amser ar ôl yr argyfwng corona acíwt, bydd y diwydiant yn cynnal dadansoddiad system manwl. “Bydd yn rhaid i ni werthuso ein profiadau yn yr argyfwng a chyda nhw a'u trafod â gwleidyddion, defnyddwyr, manwerthwyr bwyd a bwytai. Bydd yn rhaid i ni hefyd ddysgu gwersi o'r hyn sydd wedi digwydd. Rhaid osgoi dibyniaeth ar fwyd ar fewnforion ac mae cynigion rhad gan drydydd gwledydd yn cynnwys risgiau! "
"Yn ein diwydiant mae pob unigolyn yn systematig berthnasol - rydyn ni'n dweud diolch!"
Mae Llywydd ZDG Ripke yn cymryd gŵyl y Pasg sydd ar ddod fel cyfle i ddiolch i'r miloedd lawer o weithwyr ymroddedig yn y diwydiant am eu hymrwymiad enfawr dros yr wythnosau diwethaf: “Mewn diwydiant sy'n berthnasol i'r system, mae pob unigolyn yn berthnasol i'r system gyda'i ei gwaith ei hun. Rydyn ni'n dweud diolch! Am y goramser niferus, am yr ymdrech enfawr yn y ffermydd, y gorsafoedd pacio wyau a'r lladd-dai dofednod. Mae'r ffaith bod y cyflenwad o wyau a chig dofednod yn cael ei sicrhau adeg y Pasg diolch i bob aelod unigol o'r gadwyn. "
