“Cig y Dyfodol” - Y gynhadledd wyddonol gyntaf yn yr Almaen
Cynhaliwyd y gynhadledd wyddonol gyntaf ar gig wedi'i drin yn yr Almaen yn Vechta rhwng Hydref 04 a 06. Daeth tua 30 o arbenigwyr o ddisgyblaethau gwahanol iawn ac o ymarfer ynghyd at y diben hwn. Trafodwyd y status quo o gynhyrchu cig in vitro yn ogystal â heriau presennol ac atebion posibl am ddau ddiwrnod a hanner. Gwahoddiad i'r gynhadledd Athro mewn Economeg a Moeseg o dan gyfarwyddyd yr Athro Dr. Nick Lin Helo. “Mae’n rhaid i ni fwndelu ymchwil a dod â gwahanol safbwyntiau ynghyd er mwyn symud y dechnoleg hon yn y dyfodol yn ei blaen!” meddai’r ymchwilydd strategaeth.
Mae'r digwyddiad yn rhan o drafodaethau'r dyfodol a gefnogir gan Weinyddiaeth Gwyddoniaeth a Diwylliant Sacsoni Isaf, sydd â'r nod o hyrwyddo disgwrs cymdeithasol rhesymegol yn seiliedig ar ddata a ffeithiau. Yn unol â hynny, roedd y gynhadledd hefyd yn ymwneud â chyflwyno'ch gwaith ymchwil eich hun mewn ffordd sydd mor gyffredinol ddealladwy â phosibl a siarad â'i gilydd ar draws ffiniau disgyblaethau. Ac felly yn y gynhadledd, bu ymchwilwyr o fioleg a biotechnoleg, peirianneg, meddygaeth, economeg, y gyfraith a seicoleg yn trafod cwestiynau ac atebion am hyn. “Cig y dyfodol”.
Canlyniad y gynhadledd yw “darlun mawr” o gig wedi’i drin, sy’n dod ag agweddau technolegol a chymdeithasol at ei gilydd. Cytunodd y cyfranogwyr fod cig wedi'i drin yn rhywbeth newydd sydd ar fin dod i mewn i'r farchnad sy'n gwneud bwyta cig yn gynaliadwy yn bosibl. Gallai cynhyrchu cig in-vitro nid yn unig leihau ôl troed ecolegol aruthrol y diwydiant cig heddiw yn sylweddol, ond hefyd gyfrannu at ddiogelwch bwyd byd-eang. Yn wyneb poblogaeth fyd-eang ddisgwyliedig o bron i 10 biliwn o bobl yn 2050 a cholli tir amaethyddol yn barhaus oherwydd newid yn yr hinsawdd, mae angen dulliau newydd o gyflenwi proteinau yn fyd-eang. “Yn y pen draw, mae technoleg in-vitro yn ei gwneud hi’n bosibl cynhyrchu cig heb ddioddefaint anifeiliaid ac mae hefyd yn cynnig mannau cychwyn ar gyfer gwneud cynhyrchion cig yn well ac yn iachach. Rwy’n argyhoeddedig y bydd cyfuniad biotechnoleg a thechnoleg bwyd yn siapio dyfodol maeth yn sylfaenol,” meddai’r Athro Lin-Hi, sydd ar yr un pryd yn gweld pwysau sylweddol i drawsnewid y diwydiant amaethyddol a bwyd. Yn unol â hynny, mae’r arbenigwr cig wedi’i drin hefyd yn mynnu: “Mae’n rhaid i ni fod yn fwy hyderus ac mae angen llawer mwy o ymrwymiad mewn busnes, gwleidyddiaeth ac ymchwil. Dim ond wedyn y gall yr Almaen aros yn gystadleuol yn y tymor hir. ”
