Mae Cem Özdemir ac Armin Laschet yn westeion yn Symposiwm Ymchwil Tönnies
Ble mae ffermio da byw yr Almaen yn mynd? Atebodd 150 o westeion o'r radd flaenaf o fyd busnes, gwleidyddiaeth, masnach ac amaethyddiaeth y cwestiwn hwn yn glir yn symposiwm Ymchwil Tönnies ddydd Llun a dydd Mawrth yn Berlin: Mae hwsmonaeth anifeiliaid yn rhan hanfodol o amaethyddiaeth gylchol ac mae'n parhau i fod ac mae cig yn floc adeiladu pwysig ar gyfer cydbwysedd cytbwys. , diet iach. Mae hyn yn gofyn am gyfeiriad cyffredin i bawb sy'n ymwneud â'r gadwyn.
Gwahoddodd y di-elw Tönnies Research y rhai sy'n ymwneud â manwerthu bwyd, busnes, amaethyddiaeth a gwleidyddiaeth i'w chweched symposiwm yn Berlin. Y thema eleni oedd trawsnewid amaethyddiaeth leol. Yn y diwedd, cytunodd yr holl arbenigwyr: mae cig yn parhau i fod yn rhan bwysig a hanfodol o ddeiet cytbwys. Mae ffermio da byw yn yr Almaen yn arwain y byd o ran technoleg hinsawdd ac agweddau lles anifeiliaid. Yn ogystal, mae'r sector yn gweithio ar ddatblygiadau arloesol. Y nod yw gwneud ffermio da byw yn yr Almaen yn gynaliadwy yn ecolegol ac yn economaidd a'i addasu i heriau presennol.
“Rydyn ni eisiau gwneud cyfiawnder â newid diet. Ac mae hynny hefyd yn cynnwys cig lleol, ”meddai’r Gweinidog Amaeth Ffederal Cem Özdemir (Cynghrair 90 / The Greens) yn ystod ei araith. Pwysleisiodd nad oedd yn ymwneud â dim llai na sicrhau cyflenwad bwyd poblogaeth yr Almaen. Ond: “Mae ffermio anifeiliaid a bwyta cig yn darged i’r rhai sy’n ymwybodol o eisiau pegynu.” Byddai’n rhaid i’r gadwyn gyfan, h.y. gwleidyddiaeth, masnach, busnes ac amaethyddiaeth, wrthsefyll y pegynnu hwn er mwyn dod i sylw difrifol a ffeithiol yn lle hynny. consensws sy'n addas i bawb.
Gwnaeth Clemens Tönnies, partner rheoli Grŵp Tönnies, yn glir nad oedd dim amser ar ôl bellach i drafod y “sut” am amser hir. Os yw'r llywodraeth ffederal yn cyfyngu ei hun i gysyniadau nad ydynt yn cael eu gweithredu'n brydlon, byddai'n rhaid i amaethyddiaeth, y diwydiant cig a manwerthwyr bwyd ddod yn fwy gweithgar. Bydd hyn wedyn yn cael ei wneud o fewn cwmpas posibiliadau'r farchnad er mwyn alinio hwsmonaeth anifeiliaid yn yr Almaen gyda mwy o les anifeiliaid a gwarchodaeth amgylcheddol. “Rhaid i ni feddwl yn greadigol,” meddai, gan alw am fodelau newydd i ariannu buddsoddiadau mewn stablau lles anifeiliaid. Y ffaith yw: “Mae ffermwyr ifanc eisiau dilyn y llwybr i ddyfodol cynaliadwy. Mae'n rhaid i ni baratoi'r ffordd ar eu cyfer. Mae angen i ffermwyr fod yn siŵr pa sgubor i'w hadeiladu,” pwysleisiodd. Allwedd i gynhyrchwyr domestig yw “pum gwaith D”, h.y. geni, magu, pesgi, lladd a phrosesu yn yr Almaen. Mae'n amlwg bod masnach a'r diwydiant bwyd wedi ymrwymo i hyn. Rhaid talu gordaliadau cyfatebol i'r cynhyrchwyr am yr ymdrech ychwanegol berthnasol. “Ac mae’n rhaid iddo barhau i fod yn fforddiadwy i’r defnyddiwr,” parhaodd Clemens Tönnies. Felly mae'n bwysig mynd yn ehangach a chynnwys y meysydd gwasanaeth bwyd a siopau arbenigol.
Yn ôl cyn Brif Weinidog Gogledd Rhine-Westphalia Armin Laschet (CDU), a ddisgrifiodd ei brofiadau yn y dadleuon am ailstrwythuro’r diwydiant ynni mewn rhanbarthau glo, mae angen consensws i ddod i gonsensws. Tynnodd y Democrat Cristnogol debyg hefyd i'r cyfaddawd glo o ran ffermio da byw yn yr Almaen yn y dyfodol. Mae ymrwymiad i amaethyddiaeth leol a gefnogir gan gymdeithas gyfan yn hanfodol. Dim ond ar sail gadarn y gellir ateb y cwestiwn o sut olwg fyddai ar faeth yn yr Almaen yn y dyfodol.
Apeliodd Armin Laschet felly ar i bawb dan sylw ddod at ei gilydd yn gyflym a lleihau biwrocratiaeth. “Rhaid dwysáu’r cyfnewid rhwng gwleidyddiaeth, cwmnïau, manwerthwyr a ffermwyr. Rhaid i'r egwyddor o gonsensws hefyd fod yn llwyddiannus mewn amaethyddiaeth,” pwysleisiodd. “Y dewis arall fyddai edrych ar y sector fel un nad yw’n bwysig yn systematig ac, o ganlyniad, mewnforio’r bwyd,” meddai prif wleidydd hir-amser yr CDU. Ond nid yw hyn yn gynaliadwy ac nid yw’n gwasanaethu lles anifeiliaid; i’r gwrthwyneb, mae’n peryglu sicrwydd cyflenwad.
Croesawodd Clemens Tönnies y datganiadau clir. “Rwy’n obeithiol ein bod ar ddechrau deialog newydd i gyrraedd datrysiad parhaol o’r diwedd,” meddai.
