Hvad der tager lang tid ... vil i sidste ende være en lovende ny eksportmulighed. Efter over fire års forhandlinger fra en BMELV-kommission ledet af Dr. Gerd Müller, parlamentarisk statssekretær for det føderale ministerium for fødevarer, landbrug og forbrugerbeskyttelse, med regeringsmedlemmer i Kina, er visionen nu ved at blive en realitet: Akkrediterede marketingfolk kan eksportere tysk svinekød direkte til Folkerepublikken Kina - og Westfleisch er i gang! Den tid, omkostning og formalitetskrævende rute via Hong Kong er således stort set en saga af fortiden.

Efter "Kina-godkendelsen" blev der indledt en intensiv, detaljeret orientering af produktionsanlæg i august 2009. En seks-personers delegation af højtstående repræsentanter fra veterinærmyndighederne og udenrigshandelsafdelingen havde kontrolleret tyske kødanlæg for levering i en to-ugers rundtur. Vigtige kriterier var z. For eksempel hygiejnestatus i hele proceskæden, behandling af drikkevand og håndtering af produktet fra slagtning til emballering. Også i fokus: den sømløse, gennemsigtige dokumentation af alle operationelle processer og produktionstrin, som er et kompromisløst knock-out kriterium for inspektørerne. Af de 25 undersøgte virksomheder modtog 4 den eftertragtede godkendelse, inklusive Westfleisch-Center i Coesfeld. Efter en foreløbig accept i november 2009 fulgte den officielle "CNCA-akkreditering" i april 2010.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2222 gange

Westfleisch ser igen sig selv som en pioner inden for bæredygtighed

Det vestfalske andelsselskab fra Münster er den første tyske kødmarkeder, der har afgivet en bæredygtighedsrapport i henhold til GRI-indekset / "Produktkulstoffodaftryk" for hele svinekødproduktionen udvidet til selvbetjening af fersk kød og pølser / Co2-fodaftryk for oksekød

På Anuga 2007 i Köln blev "Westfleisch Quality Partnership" og det nye logo præsenteret for offentligheden for første gang. Med anerkendelse af eksperter og konkurrenter var Westfleisch den første virksomhed i kødindustrien, der forpligtede sig til virksomhedernes sociale ansvar (CSR) om socialt ansvar, bæredygtighed og miljøbeskyttelse, dyrevelfærd, mindsteløn og medarbejderdeltagelse. Gennemsigtighed i processerne og kommunikationen og garantien for kvalitet, oprindelse og sikkerhed er defineret i 12 moduler. Alle specifikationer er over de juridiske normer og er dokumenteret og revideret. En gang om året gennemgår SGS Tyskland implementeringen og opfyldelsen af ​​de opstillede mål.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2123 gange

2009 med positive resultater for den mellemstore producent af pølsespecialiteter i Pfalz

"Vi fortsætter med at investere". Dette er Peter Cornelius 'fremadrettede svar på den positive udvikling af hans virksomhed i de senere år. Cornelius, en af ​​de førende producenter af pølsespecialiteter i Pfalz, opnåede igen et godt resultat i 2009 med en salgsvækst på 12% til EUR 7,8 millioner.

Peter Cornelius og Petra Cornelius-Morjan havde allerede lanceret et investeringsprogram i deres virksomhed i tidligere år og sat kursen for yderligere vækst. For to år siden blev der installeret et innovativt koppesystem på Hockenheim-lokationen, hjørnestenen for den vellykkede markedslancering af den præmiepalat leverpølse i en kop. Sidste år blev produktionsbygningens tag fornyet og udstyret med et energieffektivt og miljøvenligt fotovoltaisk system - en investering på 800.000 euro. Der er planlagt større renoveringsforanstaltninger i virksomhedens administration og konferenceområde i 2010, sagde Peter Cornelius.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2608 gange

180 job sikret - investeringsvolumen på 50 millioner euro i de næste fem år - kompetence inden for rå pølse forbliver i hovedkvarteret

Heinrich Nölke GmbH & Co. KG bygger et nyt rå pølseanlæg i Versmold. Dette er fokus for et investeringsprogram på 50 millioner euro, som producenten af ​​premium Gutfried-mærket vil gennemføre i løbet af de næste fem år.

Arbejdspladserne for 180 ansatte, der tidligere var ansat på Menzefricke-fabrikken, forbliver i hovedkvarteret. Den nye bygning opnår både en klar teknisk fordel og er eksemplarisk med hensyn til energibesparelser. Byggeriet er planlagt at starte i midten af ​​2011 og forventes at tage et og et halvt år.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2216 gange

ZENTRAG regnskabsår 2009 lukker igen positivt med 281,1 millioner euro og vækst på 3,2 procent - Nyt medlem af ZENTRAG: MEGO indkøbskooperativ af schweiziske slagtere / ZENTRAG udvider sit aktivitetsområde - Mål for 2010: plus 2 procent - reetablering af Gilde Service GmbH og Gilde Foundation - Omfattende relancering af Gilde-egne mærker

I regnskabsåret 2009 var det centrale kooperativ for den tyske kødindustri, ZENTRAG eG, den største handels- og servicevirksomhed i branchen, i stand til at bygge videre på de seneste års succesfulde væksttrend. På trods af hård konkurrence og den vanskelige økonomiske situation demonstrerede ZENTRAG endnu en gang sine kapaciteter med de 53 økonomiske organisationer, der var tilknyttet det: I alt opnåedes et salgsvolumen på 281,1 mio. EUR, hvilket repræsenterer en stigning på 3,2 procent (sammenlignet med 2008). Salget af GILDE Südwest, hvor GILDE Beteiligungsgesellschaft ejer 50 procent, konsolideres ikke. Centralafviklingsvirksomheden udviklede sig særligt godt i 2009 med en stigning på 4,1 procent til det samlede salg på 188,9 millioner euro. Dette inkluderer allerede et salgstab på 1,6 mio. EUR, hvilket var resultatet af et kooperativs insolvens og likvidation af et andet i 2008.

Egen forretning registrerede også en stigning i salget på 1,3 procent (i alt 92,9 mio. EUR). "På produktområderne var først og fremmest segmenterne kød (plus 13,4 procent) og efterspørgsel (plus 2,6 procent) vokset," sagde Anton Wahl, administrerende direktør for ZENTRAG eG, mens det generelle prisfald forårsagede fødevareområdet generelt (minus 2,1. , 3,3 procent) og fjerkræ (minus XNUMX procent) led et fald i salget. Det samlede salg blev ikke desto mindre holdt stabilt.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1974 gange

Den 4. juni starter den anden del af Mars500-rumsimuleringseksperimentet i Moskva - lastbilen med mad gik fra Rheine til Moskva. Denne gang spændte eksperimentet 520 dage - så længe en reel flyvning til Mars ville tage. Holdets menu i de første 251 dage inkluderer ikke den sædvanlige astronaut mad, men svinekam, laksefilet og currywurst. Fordi den daglige frokost og middag til de seks forsøgspersoner "serverede" apetito. Næsten alle andre fødevarer, der indtages i modulsystemet i Institut for Biomedicinske Problemer (IBMP) fra Det Russiske Videnskabelige Akademi under den imaginære flyvning, kommer også fra Tyskland.

I alt 56 forskellige apetito-retter er på menuplanen, der er specielt udviklet til Mars-simulering. apetito har sat dette sammen i samarbejde med Universitetet i Erlangen. Fordi 4.026 portioner ikke kun skal smage og udfylde, tjener de også videnskabelige forskningsformål. Som i den første fase af eksperimentet brugte de Erlangen-baserede videnskabsmænd isoleringen af ​​mændene i deres rumeksperiment støttet af det tyske Institut for Luftfartssektoren for at få ny indsigt i den menneskelige salt- og vandbalance. "Med det strengt beregnede og kontrollerede madindtag reducerer vi gradvist det daglige saltindtag fra tolv til ni og derefter til seks gram salt," siger projektleder Jens Titze fra Universitetet i Erlangen. "Vi vil gerne afgøre, om vores indtryk af, at en reduktion i det daglige saltindtag er egnet, er i stand til bæredygtigt at sænke humant blodtryk," fortsætter Titze. Apetito-menuerne er især velegnede til videnskabelig forskning, da der findes nøjagtig ernæringsoplysninger til alle de frosne retter. ”På nogle markeder, hvor vi opererer i Europa, er emnet saltholdighed i fødevarer i øjeblikket meget i fokus. Vi følger derfor denne ernæringsundersøgelse, der er forbundet med undersøgelsen med stor interesse, ”siger apetito-bestyrelsesmedlem Guido Hildebrandt.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2107 gange

CaseTech-gruppen er tilbage på vej til succes. I efteråret 2008 erhvervede den München-baserede ADCURAM Group AG udbyderen af ​​beklædningsgenstande af høj kvalitet til pølseprodukter og fremmet den strategiske omlægning af det traditionelle selskab med betydelige investeringer. Efter ca. 18 måneder er overgangen fra den tidligere forretningsafdeling til en uafhængig mellemstor virksomhed nu med succes afsluttet.

I betragtning af den positive udvikling overdrager ledelsen nu også stafetten. Robert Kafka, der ledede processen som Chief Executive Officer (CEO) for CaseTech Group, trækker ud af den aktive ledelse efter planen. Som medlem af rådgivningsrådet vil han fortsat støtte selskabet med rådgivning og handling også i fremtiden. Ansvaret for den operationelle forretning er nu i hænderne på de to administrerende direktører, der blev bragt om bord for et par måneder siden. Siden august sidste år har Jens Rösler, en velkendt brancheekspert, været ansvarlig for stillingen som administrerende direktør Salg og finans. I juli 2009 blev Klaus Brandes, en brancheekspert fra regionen, udnævnt til teknisk chef. Begge udgør nu den øverste ledelse af CaseTech Group.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2036 gange

Kvalitet demonstreret igen - kvalitetskontrol bestået på et højt niveau

For sjette gang i træk har Höhenrainer Delikatessen GmbH opnået certificering på et højere niveau i overensstemmelse med International Food Standard (IFS). IFS-certificering er den vigtigste standard for fødevareproduktion i dag. Et centralt mål er ikke kun at opnå kapacitet af høj kvalitet, men løbende at forbedre den. Höhenrainer kunne vise dette med endnu bedre karakterer end året før.

Fra venstre til højre: Klaus Seidl, Florian Lechner, Jakob Hölzl, Leo Löw, Silvia Belgaid, Georg Hanisch, Sonja Dengler, Robert Winhart

1.   0 kommentar
2.   Vist 2434 gange

I 2009 steg salget med 0,2% efter justering for valutaeffekter - Markedsandele opnået i mange lande - EBIT før særlige poster nåede op på 2,024 mia. EUR og oversteg markedsforventningerne - Shape 2012 fungerer: indtjeningsbidrag når allerede EUR 208 mio. - Stabilt udbytte på 1,18 EUR pr. Foreslået fælles aktie - På trods af den globale økonomiske nedgang åbnede 80 nye placeringer i 2009 - Markedsindtræden i Kasakhstan afsluttet - Mærkbar stigning i forventet indtjening i 2010 sammenlignet med 2009 - Mellemlang sigt vækstmål hævet til mere end 10% - First Media Markt i Kina åbnet i 2010 - Metro Cash & Carry starter i Egypten - omkring 95 nye åbninger planlagt

METRO-gruppen har afsluttet regnskabsåret 2009 med succes. På trods af den globale økonomiske krise øgede METRO Group valutaneutral salg med 0,2% og fik markedsandel i mange lande. Den operationelle pengestrøm før finansiel aktivitet steg markant, nettogælden faldt markant. Shape 2012-effektivitets- og værdiforbedringsprogrammet gav et betydeligt bidrag til indtjeningen. Tre ud af fire salgsafdelinger formåede at øge deres EBIT før særlige poster. Generelt nåede EBIT før særlige poster 2,024 mia. EUR, hvilket overskred markedsforventningerne på 1,97 mia. EUR. "Den omfattende omstrukturering af gruppen har båret frugt hurtigt," siger Dr. Eckhard Cordes, administrerende direktør for METRO-gruppen. "For at sikre, at vores aktionærer deltager passende i succesen, foreslår vi et uændret udbytte på EUR 1,18 til den ordinære generalforsamling. Vi er på rette vej med Shape 2012 og forventer en mærkbar stigning i vores indtjening i 2010."

1.   0 kommentar
2.   Vist 1924 gange

Metro Cash & Carrys forretning er opdelt i to enheder, Europa / MENA og Asien / Nye markeder - Mål: sikker formsucces og hurtigere international ekspansion - Konsekvent fortsættelse af Shape 2012 i holdingselskaberne: mere effektiv og kundeorienteret organisation - Lean og fokus management-funktioner - METRO AG og Metro Cash & Carry Holding er integreret

METRO Gruppen modtager en ny virksomhedsstruktur. En væsentlig del er den fremtidige opdeling af Metro Cash & Carry i to forretningsenheder - forretningsenheden Europa / MENA under ledelse af Joël Saveuse og forretningsenheden Asien / Nye markeder under ledelse af Frans Muller. Den nye struktur tager højde for den store betydning Metro Cash & Carry har for hele koncernen og de markant forskellige regionale markedskrav. Derudover styrkes det organisatoriske grundlag for en vellykket gennemførelse af Shape-programmet og den mellemfristede acceleration af international ekspansion. Samtidig forenkler METRO-gruppen sin ledelsesorganisation betydeligt. Ledelses- og administrationsfunktionerne i koncernholdingselskabet METRO AG og Metro Cash & Carry vil stort set blive integreret. Med dette implementerer METRO Group mottoet for Shape 2012 - at blive mere effektiv og tættere på kunden - i beholdningsstrukturer. Bestyrelsen for METRO AG vedtog de tilsvarende beslutninger på sit regelmæssige møde den 16. marts 2010.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2081 gange

Tengelmann-koncernen har truffet en beslutning for filialerne af dets datterselskab Kaiser´s Tengelmann GmbH i Rhein-Main-Neckar-området. "Efter en intensiv undersøgelse af alle muligheder besluttede vi at overdrage filialerne til Rewe Group i Köln og til tegut i Fulda," forklarer Karl-Erivan W. Haub, administrerende direktør og generel partner i Tengelmann-gruppen. Kaiser´s Tengelmann GmbH

Kaiser´s Tengelmann GmbH driver omkring 650 filialer med 20.000 ansatte i de fire regioner Berlin, München, Nordrhein og Rhein-Main-Neckar. Kaisers Tengelmann ønsker nu at adskille sig fra grenene i Rhein-Main-Neckar-området, den mindste af de fire regioner. 65 filialer overtages af Rewe-gruppen og 20 filialer af tegut. Medarbejderne i de givne filialer overtages af køberne.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2339 gange